吃苦瓜的好处 知识扩展

李淑君网友提问：

吃苦瓜的好处 知识扩展

优质答案：

苦瓜含有丰富的营养：每一零零克嫩瓜的可食部分含粗蛋利剑零.七～三.零克，脂肪零.二克，糖一.八～三.零克，粗纤维一.七～二.五克，钙一八～二零毫克，磷二零～八零毫克，铁零.六毫克，胡萝卜素零.零八毫克，维生素B含零.七毫克，苦瓜的维生素C含量高达五六～一六零毫克，为瓜类蔬菜之首。

苦瓜含有如此丰富的营养素，那我们吃苦瓜有什么好处呢？我们带上疑问1起往下阅读，了解1下吃苦瓜到底能给我们带来什么好处吧。

吃苦瓜的好处：

一、促进饮食、消炎退热：

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明方向功效。

二、防癌抗癌：

苦瓜蛋利剑质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋利剑成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和利剑血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋利剑酶按捺剂，可以按捺癌细胞所分泌出来的蛋利剑酶，阻止恶性肿瘤生长。

三、降低血糖：

苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的抱负食品。

四、保健美容：

在燥热的夏天女性常常敷用上冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，而且苦瓜还能滋润白净皮肤，镇静和保湿肌肤。苦瓜的营养价值是极为丰富的，具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效在夏季对于广大的伴侣来说是非常有利的。

五、减肥：

苦瓜减肥法需要坚持而且需要每天吃最少2到3根，同时增补须要的营养，单纯吃苦瓜并不克不及提供给身体必需的营养，减肥应该以身体健康为原则。

六、祛痘：

苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B一、维生素C及矿物质，长期食用，能连结精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。

知识扩展：

苦瓜的价格：差别区域价格不太1样，批发价大概一～一.五元/斤不等。

如何挑选苦瓜：

一、外皮：它身上1粒粒的果瘤就是判断苦瓜好坏的关键。外表的颗粒越大越饱满则代表了里面的果肉越厚。反之如果外表的粒粒很小，则是苦瓜里面果肉也较薄的。

二、颜色：大伙挑选的时候应当挑翠绿色外皮的苦瓜，这种的是比力新鲜的。而有些发黄了的苦瓜则是生长过头了的，吃起来没有苦瓜应有的口感，会发软，没有脆实的感觉。

三、品尝：苦瓜脆而清香，尽管有苦味，但大伙喜欢的也正是这独特的苦味。有的店铺会现场掰开1个苦瓜做样子，大伙可以品尝1下，如果没有脆实的口感，也不怎么苦的，就不要买了。

四、重量：挑选苦瓜的重量应以五零零g摆布为尺度。这样的苦瓜果肉厚、口感好，苦瓜里面的汁液也会比力的充足。不建议大伙挑选较小的苦瓜，因为会很苦的。大伙挑选的时候选择较沉而且直流的就可以。

挑选苦瓜，应当挑选幼瓜，这是因为成熟了的苦瓜很容易熟过头，从而错过了最美味的时候。而挑选幼瓜，会很好的包管里面的口感与营养。

温馨提示：

食用禁忌人群：

一、低血压低血糖的人。苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比力油腻的人、血糖偏高的人都是比力适宜的食物。不外，如果1味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有倒霉影响。苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不克不及食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜任何食物也不克不及大量的食用！

二、脾胃虚寒的人。脾胃虚寒者不适合多食和生食苦瓜。廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍利剑、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不适合常吃苦瓜，不然容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。

三、需要补钙的人。苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯1下，去除草酸，需要增补大量钙的人不克不及吃太多的苦瓜。

四、儿童。学龄前儿童不适合过多食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。

五、孕妇。孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不适合吃苦瓜。尽管奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。

以上就是苦瓜,的人,奎宁的相关信息资料了，希望能帮到您。