香椿是什么 香椿的形态特征
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王俊民网友提问:
香椿是什么 香椿的形态特征
优质答案:
香椿也叫香椿菜,是高大的乔木树木,原产中国。人们食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。下面让我们更深入的去了解1下香椿。
香椿是什么
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗,而古代人称香椿为椿,称臭椿为樗。香椿分布于长江南北的广泛地区,是楝科的落叶乔木,树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
香椿的形态特征
一、枝叶
香椿是乔木,树皮粗糙,呈深褐色,会呈片状脱落。叶子有长梗,是偶数的羽状复叶,长1般在三零-五零厘米之间或者更长。小叶一六-二零厘米,对生或互生,纸质,卵状披针形或卵状长椭圆形,长九-一五厘米,宽二.五-四厘米,先端尾尖,基部1侧圆形,另1侧楔形,不合错误称,边全缘或有疏离的小锯齿,两面均无毛,无雀斑,反面常呈粉绿色,侧脉每边一八-二四条,平展,与中脉几成直角开出,反面略凸起;小叶柄长五-一零毫米。
二、花
圆锥花序与叶等长或更长,有稀疏的锈色短柔毛或有时近无毛。小聚伞花序生于短的小枝上,花比力多。花长四-五毫米,有短花梗;花萼五齿裂或浅波状,外面布柔毛,且有睫毛;花瓣五斑,利剑色,长圆形,先端钝,长四-五毫米,宽二-三毫米,无毛;雄蕊一零,其中五枚能育,五枚退化;花盘无毛,近念珠状;子房圆锥形,有五条细沟纹,无毛,每室有胚珠八颗,花柱比子房长,柱头盘状。
三、果
香椿的果期一零-一二,呈狭椭圆形,长在二-三.五厘米之间,深褐色,有小而苍利剑色的皮孔,果瓣薄。种子基部通常钝,上端有膜质的长翅,下端无翅。花期六-八月。
生长习性
香椿喜欢温暖湿润、阳光充足、的环境,喜欢肥沃的沙壤土,抗寒能力强,适宜在平均温度为八—一零℃的地区栽培。香椿的抗寒能力会随着幼苗树龄的增加而提高,用种子播种的1年生幼苗都能扛住0下一零℃的寒冷环境。
分布区域
原产在中国的中部和东部,现在东北自辽宁南部,西至甘肃,北起内蒙古南部,南到广东广西,西南至云南均有栽培。其中山东,河南,河北栽植比力多。
主要品种
香椿品种很多,可以按照香椿初出芽苞和子叶时的颜色,分为紫香椿和绿香椿两大类:紫香椿和绿香椿。紫香椿有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种。而绿香椿有青油椿、黄罗伞等品种。
差别品种的香椿特征和特性也有所差别。紫香椿1般树冠都比力开阔,树皮灰褐色,芽孢紫褐色,初出幼芽紫红色,有光泽,香味浓,纤维少,含油脂较多。而绿香椿则是树冠直立,树皮青色或绿褐色,香味稍淡,含油脂较少。
主要价值
一、药用价值
香椿含有钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。还有,香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有1定疗效。别的,香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不克不及附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
二、食用价值
香椿被称为“树上蔬菜”,每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴,仅营养丰富,还具有1定的食疗效果。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其它蔬菜,是宴宾的宝贵佳肴。
三、经济价值
香椿木材黄褐色而具红色环带,纹理斑斓,质坚硬,有光泽,耐腐力强,不翘,不裂,不易变形,易施工,有“中国桃花心木”的美誉,是做家具及室内装饰品和造船的优良木材。
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