李子什么时候成熟 李子树下抬死人

林启名网友提问：

李子什么时候成熟 李子树下抬死人

优质答案：

李子很多人都喜欢吃，但李子不是1年4季都有的，大部分的水果都有它们特定的成熟季节（反季节的不算）。那么，李子是什么时候成熟的呢？又是什么时候上市呢？

李子什么时候成熟

李子差别的品种上市的时间也差别。1般最早的李子是在5月6月份就可成熟，早熟品种六月上旬就开始上市，而  最好吃的品种通常在八、九月期间成熟。

李子树下抬死人

有句俗话说“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人”。每每路过诱人的水果摊铺，便不由得勾起记忆中从孩童时起就未了的心结：为何会“杏伤人，李子树下埋死人”？

专家介绍：桃、杏、李，既为夏季时令鲜果，又为药食同源的中药。

说“桃养人”，并将其唤作“寿桃”，是因为桃的益处众人皆知：桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。

说“杏伤人”，｛食经｝说：“味酸，大热”，“不成多食，生痈疖，伤筋骨”。｛日华子本草｝说：“热，有毒”。｛本草衍义｝说：“小儿尤不成食，多食致疮痈及上膈热”。生活中的实践证明，杏的酸味使人“牙倒”，对牙齿倒霉，强酸味对钙质有破坏作用，对小儿骨骼发育有可能造成影响。1次食杏过多，还能引起邪火上炎，使人流鼻血、生眼眵、烂口舌，还可能引起生疮长疖、拉肚子。杏伤人是实，不成多吃。但是正像养人的桃对人也有害处1样，伤人的杏并非对人没有好处，这里不在赘述。

说“李子树下抬死人”，李子危害人体也确有其实，孙思邈说：“不成多食，令人虚”。｛滇南本草｝载：“不成多食，损伤脾胃”。｛随息居饮食谱｝也有“多食生痰，助湿发疟疾，脾虚者尤忌之”的话。生活中证实，多食李子能使人表示出虚热、脑胀等不适之感。发苦涩味和入水不沉的李子有毒，也是不克不及吃的。李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者宜少食。

李子的适用人群

一、发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

二、李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

三、多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不适合多吃。

李子的吃法

一、生吃；

李子生吃是最直接的吃法，很多人都是直接生吃李子。但是这种吃法吃多了容易牙齿酸。

二、腌制李子；

材料：李子 糖 小辣椒 蒜头 冷开水 盐

①李子用水洗干净，用刀轻轻拍下。（拍出1条小缝就好）

②先用盐研制1个小时，准备辣椒，蒜头，切碎，准备利剑糖。

③用冷开水冲掉盐，参加1点冷开水。

④参加切好辣椒，利剑糖，蒜头，就完成了。

三、李子榨汁；

主料：红心李子五零零g，麦芽糖七五g，利剑砂糖七五g，绿柠檬一零零g

制作方法：

①、将李子洗净，掰两瓣，除去核。

②、李子放入锅中，放入利剑砂糖并挤出青柠檬汁煮开。

③、煮开以后李子会出很多水，参加麦芽糖继续煮，开后转小火慢慢熬，中间要搅拌，制止粘锅。

④、取锅里李子煮出来的汁，放凉，加适量凉利剑开、冰块、薄荷叶，就是饮料了。还可将以上饮料冻成冰块或冰棍。

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