桔子的特征 桔子的作用

陈韦荣网友提问：

桔子的特征 桔子的作用

优质答案：

桔子，品种十分丰富，它的果实外皮肥厚，属热带作物，主要种植于中国南方，橘子不仅色彩鲜艳并且酸甜可口。然而桔子有些什么功效呢？桔子的作用又有哪些呢？下面1起跟小编学习下吧^_^

桔子的特征：

成分：橘子的可食用部分大约为七六《bf》。每一零零g中含大约能量一七六kj、水分八八.二g、蛋利剑质零. 八g、脂肪零. 四g、膳食纤维一.四g，碳水化合物八.九g、胡萝卜素一六六零五mg、视黄醇当量二七七五mg，硫胺素零.零五mg、核黄素零.零四mg、尼克酸零.二mg;维生素C 一九mg、维生素E 零.四五mg;钾一七七mg、钠一.三mg，钙一九mg、镁一六mg、铁零.二mg、锰零.零五mg、锌零.一mg、铜零.零七mg，磷一八mg、硒零.四五五g。尚含维护血管弹性的橙皮甙、柠檬酸等物质。

性味：橘子味甘酸、性温

归经：肺,胃

功效：橘子开胃理气，止渴润肺，有丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有1种名为“诺米林”的物质，具有按捺和杀死癌细胞的能力，对胃癌有预防作用。

桔子的作用：

一、 美容抗疲劳：橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；

二、 降低胆固醇：橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，而且可以降低胆固醇；

三、 预防心脑血管病：橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转；

四、抗癌作用：在鲜柑橘汁中，有1种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，按捺和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，掩护基因的完好。

五、健胃健脾作用：桔子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好，故名陈皮)，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。

六、止痛预防肿痛作用：桔皮性味苦、无毒，有理气止痛的作用，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。

七、治疗乳痛作用：桔叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。

八、理肺气治咳嗽作用：桔皮刮掉利剑色的内层，单留表皮称为“桔红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。

九、治胸隔结气作用：桔子的果肉即味甘酸、性凉，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

桔子的注意事项：

一、“橘子与牛奶不适合同食”无科学依据

牛奶进入胃后，其所含蛋利剑质1定要被胃酸变性凝固，这是蛋利剑质消化吸收的一定过程。因此，在牛奶中参加酸味物质，如柑橘水果或果汁，刚好有利于牛奶的消化吸收。因此，牛奶富含优质蛋利剑质、钙和维生素A、维生素B族等，柑橘类水果富含糖类、钾、微量元素、维生素C、膳食纤维等。两者的搭配堪称绝佳。同样地，柑橘果汁与牛奶的搭配也非常好；

二、服药忌食橘子

橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橘子；

三、忌鲜橘皮沏茶饮

摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为1种化学制剂 ，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用净水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代替茶饮，有损健康。

四、吃橘子过多引起结石

橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不妥反而无益。

五、吃橘子过多 导致上火

橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因橘子果肉中含有1定的有机酸，为制止其对胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃橘子。

六、儿童尤其不适合多吃橘子

橘子富有的胡萝卜素，若大量吃入，每天五零零克摆布连吃两个月，可出现高胡萝卜素血症，表示为手、足掌皮肤黄染，渐染全身，可伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状，有时易与肝炎混淆。

胡萝卜素在肝脏中转酿成维生素 A，而大量的胡萝卜素在小儿肝脏不克不及及时转化，就随血液普遍周身遍地沉积，对身体产生不良反应。

桔子的知识扩展：

一、购买橘子指导

1共有二种采购方式，二种用途都差别，采收时间有异。通常，鲜销果实可比加工果实早采，外地鲜销的可比当地鲜销的早采，贮藏的果实可比鲜销的果实早采。作为鲜销的果实，采后要进行清洗、打蜡、分级、包装的处理，以提高果实的商品性，增加收益。

二、如何挑选好的橘子

橘子的种类很多，形状、颜色、上市日期略有差别，但挑起来，方法是挺有讲究的哦。

1看：大小和颜色。橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。不外，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。别的，看看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明橘子越好。还有1种方法，就是看橘子尾部是否是1个圈，而不是1个点，1般是圈的相对来说是比力甜的。

2摸：光滑程度。甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比力细密。

3捏：测试弹性。皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用手捏下去，感觉果肉结实但不硬，1松手，就能立刻弹回原状。

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