茄子皮的功效作用与吃法(茄子皮有什么用)

陈雨喜网友提问：

茄子皮的功效作用与吃法

优质答案：

 茄子皮就是蔬菜茄子外貌的紫色外皮，平时人们吃茄子时多会把它取下来不要，其实茄子皮也可以吃，并且营养丰富，保健功效出色，下面我就专门为大伙说说茄子皮的功效与作用有哪些，同时也会把茄子皮的具体吃法写出来告诉大伙。

茄子皮的功效作用与吃法

一、茄子皮能降血压

茄子皮中含有多种维生素特别是维生素P的含量比力高，这种物质是1种天然的黄酮类化合物，它能软化血管，也能加快血液流动，能让过高的血压降下来。

二、茄子皮能降胆固醇

茄子皮中还含有1些葫芦巴碱和胆碱，这些成分进入人体以后能与小肠中的胆固醇结合，促进它们排出体外，从而也就减少了高血脂的发生，能预防动脉硬化和中风等疾病的发生。

三、茄子皮还能减肥

茄子皮还是1种能减肥的特色存在，它能促进人体内部脂肪的分解，也能加快它们的排出，常常食用可减肥瘦身能让人们的身材越来越好。

四、茄子皮的吃法

茄子皮的吃法有很多种，最常见就是炒食，大伙在削茄子皮时可以削的厚1点，然后把它们洗净，切成块状，取适量的瘦肉剁成肉末，加料酒和生抽腌制1下。锅中放油加热以后把把肉末入锅炒散，参加葱花炒香，然后把茄子皮入锅炒软，加少量生抽和食用盐调味，炒匀以后直接出名装盘就能食用。

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