西瓜皮排骨汤 西瓜皮炒瘦肉

谢合海网友提问：

西瓜皮排骨汤 西瓜皮炒瘦肉

优质答案：

夏天是西瓜上市的季节，相信大伙都吃了不少。那么大伙是不是把西瓜吃完就把皮扔了呢，其实西瓜皮还可以做成非常好吃的菜肴，下面我们1起看看西瓜皮怎么做成美味的菜肴。

西瓜皮排骨汤

材料：西瓜皮、排骨、生姜、调味料

操作步骤：

一、将排骨洗干净，过1遍热水，生姜切片，然后将西瓜皮的绿色外皮（硬的那层）削掉，并留少许果肉在皮上，然后切成块。

二、在锅里放入适合的清水，然后将排骨和姜片（也可以加些薏米）倒进去，大火将水煮沸后调成小火煮三零分钟摆布。

三、将切好的西瓜皮放入锅里，开大火把水煮沸，然后将换小火煮，一零分钟摆布就可以参加盐调味出锅啦。

西瓜皮炒瘦肉

材料：西瓜皮、瘦肉、料酒、姜、生粉、酱油、红椒

操作步骤：

一、将西瓜皮的外皮去掉，然后切成条，洗干净后用盐腌一零分钟摆布，沥干水分备用。而瘦肉切成丝后用料酒、酱油、和盐，参加生粉搅拌后腌1下。生姜切丝，红椒也切丝。

二、在锅里倒入合适的油，七分热的时候倒入腌过的肉丝翻炒，将肉丝翻炒成七-八分熟起锅备用。

三、瘦肉起锅后不消洗锅，直接参加合适的油，再把沥干水分的西瓜皮倒入锅里翻炒，炒的时候可以加上1点砂糖调味。快熟时参加炒过的瘦肉翻炒1会就可以出锅享用啦。

凉拌西瓜皮

材料：醋、西瓜皮、蒜、利剑糖、芝麻油

操作步骤：

一、先将西瓜皮的硬皮去掉，然后留1些果肉在西果皮上（吃起来会好吃点），将西瓜皮切成丁。蒜剁成蒜蓉。

二、将西瓜皮丁放入高碗里，参加醋、糖、蒜蓉、盐搅拌均匀，然后再参加1大勺的芝麻油，再搅拌1次就可以食用啦。

清炒西瓜皮

材料：西瓜皮、木耳、红萝卜、香菜

制作步骤：

一、先将西瓜皮的硬皮削掉，然后不留果肉，切成细丝，木耳泡过后去头和胡萝卜1起也切成细丝。香菜掰成长短合适的长度。

二、热锅下油，然后将胡萝卜倒入锅里翻炒1小会后参加木耳丝炒匀，最后参加西瓜丝翻炒，78分熟的时候参加盐、鸡精和少许的水翻炒两下，盖上锅盖三零秒摆布后就可以放香菜和香油起锅享用啦。

西瓜皮炒蛋

材料：西瓜皮、鸡蛋、西红柿、姜、尖椒、葱。

制作步骤：

一、将西瓜皮的硬皮和果肉都去掉，然后切成条，洗干净。番茄洗干净后切成块，而鸡蛋则敲到碗里打散，最后将葱、姜切成末，尖椒切成丁。

二、热锅下油，然后参加葱末炝锅，再倒入打散的鸡蛋翻炒，注意不要太大火，太大火容易将鸡蛋炒糊。将鸡蛋翻炒到凝结后就起锅备用。

三、再热1次油，参加姜末炝锅，然后放入西瓜皮翻炒至出水后参加番茄块翻炒均匀。

四、将番茄和西瓜皮翻炒到七、8分熟的时候参加尖椒丁和备用的鸡蛋翻炒1会后加盐、和少许酱油就可以出锅品尝啦。

西瓜皮的营养价值

一、清热解暑

西瓜皮是寒性的食材，和西瓜1样具有清热消暑的作用。

二、利尿消炎

西瓜皮中含有1种叫瓜氨酸的成份，这种瓜氨酸对促进尿素的形成具有很大的资助，因此可辅助治疗肾炎引起的水肿，或者肝病黄疸等。别的，西瓜皮也适合糖尿病患者使用。

三、美容

西瓜皮和西瓜肉中的利剑色的部分，敷在脸上，能迅速增补脸上的水分，可以使皮肤更具有弹性，也可以修复晒后的皮肤，因此日常在太阳底下晒伤之后，利用西瓜皮擦试皮肤晒伤的部位，就可缓解晒伤的问题了。此外，西瓜皮还可资助控制水油平衡，对减少痘痘的产生有着很好的辅助作用。

西瓜皮的禁忌

一、感冒患者

西瓜皮性寒味甘，如果是感冒患者服用了这种药材很容易导致疾病加重，病情所需要的治疗时间也会1定程度上延长。

二、性寒，不适合多吃

西瓜皮性寒，如果大量吃食的话容易损伤脾胃，增加肠胃的负担。建议1些脾胃欠好，消化不良的伴侣少或者不吃吃西瓜皮。

三、产妇禁吃

产妇是禁止吃西瓜皮的。西瓜皮是寒性的食物，吃食后容易对虚弱的产妇造成影响，所以产妇不克不及吃西瓜皮。

四、中寒湿盛

西瓜皮服吃食后主要的作用就是生津止渴以及清热解暑，属于1种清热燥湿的食材。如果是中寒湿盛的患者，服用这种食材后不舒服的情况会加重，所以不适合服用。

以上就是西瓜皮,翻炒,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。