首乌的功效 首乌的作用

杜劭依网友提问：

首乌的功效 首乌的作用

优质答案：

首乌又名何首乌，有赤利剑之分，药用为赤首乌的块根。具有养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒作用。可治主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软等。然而首乌有些什么功效呢？首乌的作用又有哪些呢？亲，您1定也想了解吧。那么我们1起往下阅读吧^_^

首乌的功效：

成分：和根茎含蒽醌类，主要为大黄酚和大黄素，其次为大黄酸、痕量的大黄素甲醚和大黄酚蒽酮等(炙过后无大黄酸)。此外，含淀粉四五.二《bf》、粗脂肪三.一《bf》、卵磷脂三.七《bf》等。

性味：甘，苦，性平。

归经：归心，肝，大肠经。

功效：补肝，益肾，养血，祛风。治肝肾阴亏，发须早利剑，血虚头晕，腰膝软弱，筋骨酸痛，遗精，崩带，久疟，久痢，慢性肝炎，痈肿，瘰疬，肠风，痔疾。制首乌补肝肾，益精血，乌须发，壮筋骨；用于眩晕耳鸣、须发早利剑、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症。

首乌的作用：

一、促进造血功能：小鼠皮下注射首乌液零.二g，每日二次，连续给药三日，可使粒系祖细胞的产率明显高于生理盐水对照组。小鼠腹腔注射何首乌提取液五零mg/kg连续给药三日，可使骨髓造血干细胞明显增加，还可显著提高小鼠粒1单系祖细胞产生率，并使骨髓红系祖细胞值明显升高。

二、增强免疫功能：何首乌对强的松龙和环磷酰胺引起的老年小鼠脾、胸腺按捺性改变有明显对抗作用，使脾巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数明显提高。饲喂首乌乙醇浸膏能明显提高老年大鼠外周淋巴细胞DNA的损伤修复能力。小鼠灌服制首乌六g/kg，连续给药 七日，能明显提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对强的松龙引起的吞噬指数下降，有明显的对抗作用。何首乌水煎醇提物对小鼠T淋巴细胞及B淋巴细胞免疫功能均有增强作用，前者作用更为显著。何首乌提取物二五~一零零mg/kg，腹腔注射，连续给药三日，可显著提高正常小鼠由ConA诱导的胸腺和脾脏T淋巴细胞增殖反应；皮下注射五~一零零g/kg，连续三日，可明显增加正常小鼠脾脏抗体形成细胞数，以五零g/kg组作用最显著。

三、降血脂与抗动脉粥样硬化：高脂血症大鼠每日灌胃何首乌 四g/kg，连续 一零日，能较显著地降低大鼠血清总胆固醇（TC）及血清甘油3酯（TG）的含量。对于高脂血症鹌鹑，连续灌胃首乌四周，可明显降低血清TC含量和提高HDL/TC比值。另有实验证明，高脂血症及动脉粥样硬化模型家兔，何首乌灌胃七日，不仅能降低TC含量，还能减轻动脉粥样硬化斑块形成。何首乌水提液 三二g/kg喂养小鼠一个月，能明显提高 HDL- C水平。何首乌掺入到饲料中喂养大鼠，九零日后，也可明显升高HDL-C，而TG和TC无明显变化，对β脂蛋利剑有明显按捺作用。何首乌醇提取液给快速动脉粥样硬化鹌鹑灌胃，连续六周，血浆HDL-C/TC比值显著升高，大剂量组作用更为显著。各给药组均有延缓动脉粥样硬化的作用。何首乌降血脂与抗胆固醇作用的有效成分包孕蒽醌类、2苯烯化合物以及卵磷脂等。

四、保肝作用：何首乌所含的2苯烯化合物对过氧化玉米油所致大鼠脂肪肝和肝功能损害，肝脏过氧化脂质升高、血清谷丙转氨酶及谷草转氨酶升高等均有明显对抗作用，并使血清游离脂肪酸及肝脏过氧化脂质含量下降。在体外能按捺由ADP、NADPH引起的大鼠肝微粒体脂质过氧化。何首乌还有增加肝糖原作用。生首乌、黑豆汁制首乌和清蒸首乌水煎液对醋酸强的松所致肝脂蓄积有对抗作用，可降低CCl四引起的肝肿大，使肝重系数降低。

五、延缓衰老。现代调查有维生素E避免皱纹再生：给四零四日龄的老年喂饲含首乌粉的饲料一九零日，能明显延长老年鹌鹑对折死亡时间。何首乌可延长果蝇2倍体细胞的生长周期，使细胞生长旺盛，延长果蝇的寿命。大鼠灌服何首乌醇溶部位和水溶部位都能促进细胞分裂增殖，延长大鼠皮肤2倍体成纤维细胞的传代数。何首乌水煎液给老年小鼠喂服，能降低脑内MAO-B活性，提高脑组织中五-HT、NE及DA含量。赤首乌、利剑首乌混合制剂及赤首乌煎剂对大鼠、小鼠离体脑内MAO-B活性均有显著按捺作用。老年大鼠服用何首乌二个月，能改善老年大鼠纹状体多巴胺能神经系统的功能。何首乌水煎液喂服老年小鼠或青年小鼠，能使脑和肝中蛋利剑质含量明显增加，提高老年机体DNA修复能力。何首乌的醇提物及水提物能差别程度地增加老年大鼠胸腺胞浆蛋利剑和核酸含量。何首乌延缓衰老作用与抗氧化作用有关。老年小鼠灌服何首乌水煎浓缩液，能明显增强血中SOD活性。炮制对首乌抗氧化作用有1定影响，新法炮制品及老法炮制品均有明显提高小鼠全血及脑组织SOD活性作用，并能降低小鼠心、肝、脑组织中及血中LPO含量，生品对SOD和LPO无明显影响。首乌醇提液或水提提液均能差别程度地提高老年大鼠心、肝、脑的组织SOD含量和降低LPO含量。

六、对内分泌的影响：何首乌水煎浓缩液长期给小鼠灌胃，可使小鼠肾上腺重量明显增加。何首乌还有类似肾上腺皮质功能的作用，对摘除双侧肾上腺的小鼠，可使其应激能力明显提高，减少冷冻引起的小鼠死亡率。制首乌对去甲肾上腺素饥饿小鼠肝糖原积累，有促进作用，使肝糖原明显增加。何首乌对血糖的影响有1定的时效关系，给家兔口服首乌煎剂后三零、六零分钟内血糖升高达峰值，之后逐渐下降，六小时后血糖比正常低。大鼠肝胰岛素受体具有高亲和力低容量，及低亲和力高容量两种受体，老年小鼠结合容量显著降低，但亲和力无变化。何首乌对容量和亲和力两个参数均无明显影响。

七、润肠通便：何首乌生用，润肠通便作用强，其有效成分大黄酚可促进动物肠管运动。部分高脂血症病人服用后，出现大便次数增加和腹泻现象。

八、其他药理作用：曾有报道，何首乌各种炮制品（生首乌、酒蒸首乌、黑豆汁蒸首乌、清蒸首乌）水煎液体外对金黄色葡萄球菌、利剑色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、宋内氏痢疾杆菌、伤寒杆菌九零一、副伤寒杆菌从利剑喉杆菌、乙型溶血性链球菌等均有差别程度的.按捺作用，其中生首乌煎剂抗金黄色葡萄球菌作用比其他炮制品强，制首乌水煎剂对利剑色葡萄球菌，酒蒸首乌水煎剂和地黄汁蒸首乌水煎剂对利剑喉杆菌的按捺作用比其他首乌强。何首乌对流感病毒有1定按捺作用。此外，何首乌还有减慢心率、扩张冠脉、抗心肌缺血等作用。

首乌的注意事项：

一、忌铁器。首乌傍边的有效成分蒽醌衍生物会和铁发生化学反应，从而失去药效。所以不管是泡茶或者煲汤的时候选择用具要制止铁器，可以用不锈钢或者铝制器材。

二、大便稀者不适合吃。首乌具有润肠通便作用，正常人如果食用过量的话也会引起腹泻，所以大便稀的时候不适合吃或者减量吃。

三、适量。建议每天的食用量不超过三零g，过量可能会引起腹泻。

四、食用时间建议为每天的早餐前或者晚餐前。总之空腹的时候营养成分更容易被吸收！

五、如果选择首乌片泡茶的话，水尽量用开水，泡过以后的首乌片残渣要吃下去，因为首乌傍边的部分营养成分是难溶于水的，所以这些营养成分还保留在残渣里。

首乌的知识扩展：

首乌的简单食用方法：

一、利剑首乌粉泡开水喝。在碗中或者玻璃杯中放入一五g的利剑首乌粉，倒入和粉体积比例一:一的凉水或者温水，充分搅拌使其湿润。再缓缓倒入利剑开水，边倒边搅拌，直至其完全溶解呈半透明糊状即可食用。（如果是普通精粉，搅拌的时间较久，如果是速溶粉，搅拌的时间较短）

二、利剑首乌片煲汤。煲汤的时候，待锅烧开后，放入几片或者十来片利剑首乌片可去油腻，并且对心悸、怔忡、失眠等有疗效。

三、利剑首乌片泡开水。取一零～二零g利剑首乌片放入杯中，开水冲泡饮服。泡过的残渣吃掉最好。

四、利剑首乌片煮粥。利剑首乌片和米1起下锅，煮出来的粥清香而有营养。

五、利剑首乌片泡酒。取利剑首乌片一零零g，放入六零°的利剑酒一零零零ml傍边浸泡，1周后饮酒。此法可以治疗腰膝无力，阳痿，遗精等。

首乌的选购：

一、利剑首乌或结节状圆柱形，略弯曲，长一零～二零cm，有的可至五零cm，直径一～四cm。外貌土黄色或淡黄色，残留棕色至棕黑色的栓皮，有明显横长皮孔，有的具纵皱纹；质坚硬而脆。断面较平坦，类利剑色，粉性，有鲜黄色成放射状摆列孔点，气微，味微甘后苦。

二、隔山利剑首乌：根呈长纺缍形或圆柱形，长一零～二零cm，直径一～四cm。外貌土棕色，有明显的纵皱纹及横长皮孔，有栓皮剥落后的疤痕。断面不服坦，灰利剑色，微带粉性。有黄色放射状摆列条纹。

三、戟叶利剑首乌：根呈类圆形或不规则团块状，长三～七cm，直径一.五～四cm。外貌类利剑色，高低不服，有明显的纵皱纹及横长皮孔。质坚硬，断面较平坦，灰利剑色，粉性。有稀疏黄色放射状摆列条纹。

首乌的存储：放冰箱里就行，食用时拿出来切1块就行。

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