青柠檬的功效 青柠檬的作用

郭东欣网友提问：

青柠檬的功效 青柠檬的作用

优质答案：

青柠檬，是柠檬的1种，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不消作鲜食。但是可以做药用，皮薄汁多，偏酸清香。那青柠檬有些什么功效呢？青柠檬的作用又有哪些呢？您1定也想了解吧。那么我们1起往下阅读吧^_^

青柠檬的功效：

成分：含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B一、维生素B二、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。

性味：性温、味苦、无毒。

归经：肾归经。

功效：有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。

青柠檬的作用：

保健作用：在5彩缤纷的水果中，柠檬可说是1种神奇的药果，对人体健康有很大的益处。柠檬具有强碱性，被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C，不光能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。而且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。

增强脑力：人老由于血液循环功能退化，造成脑部血液循环受阻，妨碍脑部细胞的正常工作，造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环欠安的问题。因此每天食用柠檬有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。

消除疲劳：只要用1块柠檬在酸痛的肌肉部位轻擦，即能有消痛和舒缓疲劳之功效。若脚部酸痛，把1个柠檬榨汁混入1盆热水，用来浸脚，效果奇佳。

增强抵抗力：它含有大量维生素C和柠檬酸，可资助消化，促进造血功能，提高肌体抵抗力，加速创伤恢复。

治心血管疾病：柠檬酸与钙离子结合则成可溶性复合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性、提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间三一《bf》～七一《bf》，具有止血作用。柠檬表皮含有的维生素P，可防止人体血管硬化的发展，对改善高血压和心肌梗塞症状，缓解病情非常有益。方法很简单，取一枚柠檬和一零枚荸荠放在1起用水煎煮。

降低血压：青柠檬可降血压、降胆固醇，改善心血管病。它和柚子1样，含有1种近似胰岛素的成分，能降血糖。

杀菌作用：柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，具有很强的杀菌作用。在一五分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。

促进消化：柠檬还能促进胃中蛋利剑分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。日常生活中可代醋使用，制作冷盆、凉菜及腌食等。

治疗风热感冒：柠檬中富含的维生素C，具有抗菌免疫效果，并协助骨胶原的生成。感冒时1天喝上五零零至一零零零cc热柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，甚至可因此不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在风热或挟暑的感冒较合适。

青柠檬的注意事项：

一、注意事项：

（一）酸奶不要和柠檬汁混合，更不要在饭前食用，柠檬酸会增强胃酸的作用，而乳酸菌在强烈的胃酸下会被杀死而无法进入肠道进行正常工作，所以你的酸奶算是利剑喝了哦。

（二）如果胃酸过多或胃欠好的伴侣，请谨慎使用柠檬，柠檬酸的PH值在二.五，真的很酸！尽量使用外敷而不是内服吧；我1般不建议早上喝柠檬汁，原因是早上时间很紧，大伙都要出门，所有甘橙类水果都有感光作用，柠檬汁紫外线会造成肌肤敏感，导致莫名的粉刺，红肿，或者色素沉淀。所以晒前晒后千万不要使用柠檬，可以使用芦荟来修补晒伤的皮肤，等皮肤经过清洁和镇静之后才使用柠檬。

二、适宜人群：暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死患者适宜食用。

三、食用禁忌：胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

青柠檬的知识扩展：

一、食用方法：

（一）鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成二mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，参加适量冰糖即可饮用。

（二）制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按一千克柠檬片二～三千克砂糖的比例，采用1层柠檬1层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，1周后即可饮用（糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的二五～三零《bf》)

（三）柠檬用于烹饪：烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。

（四）柠檬鲜果美容：将柠檬洗净切片后，放入凉开水中三～五分钟，即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用，可融蚀面部、身上的色斑，达到发如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。

（五）柠檬除臭保鲜：将二～三斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内，对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用；切片放于泡菜坛中，可以除利剑，使泡菜清脆爽口。

二、选购指导：其实，有1种方法可以简单的挑选出美味的柠檬。好吃的柠檬的颜色均匀，富有弹性，外貌乎滑、富有光泽。柠檬树在种植五年以上后，就可以结出光滑、美味的果实。刚种植未几的柠檬树所结出的果实坚硬而粗糙，果实自己也有很多利剑色的部分，果肉很少。只要用手触摸1下，就可以立刻知道，所以，在挑选时，可以用手摸1下，确认1下触感。别的，蒂的下方呈绿色时，代表柠檬很新鲜。拿在手上，感觉沉重时，代表果汁约含量十分丰富。挑选柠檬时，可以选择皮薄的柠檬。

三、泡水技巧：将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地生存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。中国吃网温馨提示，柠檬片泡水喝，只需二～三片，干的柠檬片和新鲜的主要区别就是所汗微量元素的多少的问题，干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差1点，并且，吸收不如新鲜的好。柠檬片泡水喝的最直接功效就是美容啦。每天早晨喝1杯热柠水的习惯，会使眼睛更有神、皮肤更红润，还会起到清除体内垃圾的作用。

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