荞麦茶的功效 荞麦茶的作用

黄茹冰网友提问：

荞麦茶的功效 荞麦茶的作用

优质答案：

荞麦茶不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和不凡的食疗功效，它可以连结体内胶原蛋利剑水平，美容养颜等。且可防止老年人“3高”。那么荞麦茶还有些什么功效呢？荞麦茶的作用又有哪些呢？亲，您1定也想了解吧。那么我们1起往下阅读吧^_^

荞麦茶的功效：

成分：含有芦丁、纤维素、微量元素、氨基酸和叶绿素等物质。

性味：性平味甘。

归经：肾，大肠。

功效：具有实肠胃，益气力，续精神，能炼5脏滓秽压丹石毒，消热肿风痛，出利剑浊利剑带，治绞肠沙痛，甚良，并对脑中风、高血压、高血脂、糖尿病、肝病等均有1定的预防作用。

荞麦茶的作用：

一、降低血压：净化血液、改善血液循环，降低血压。芸香甙可按捺体内的磷酸2酯酶的活动，制止血小板凝集。它有助净化血液和改善血液循环。此外，它亦有掩护血小板脂肪过氧化的功能，能资助患高血压的人士连结健康的血压。

二、预防脑中风：掩护微血管，降低血脂及预防脑中风。芸香甙可按捺脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性，以防止血管变得脆弱，特别是微血管。它同时具有强化血管的功能，可降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮的发生率，也可降血压和血脂及预防脑中风。

三、预防糖尿病并发症。鞑靼荞麦中同时具有1特殊化合物6磷酸肌醇，能发挥与胰岛素相仿的作用，有效降低血糖。鞑靼荞麦可以防止或按捺醛糖还原酶的活动，有助延迟或预防糖尿病并发症的发生。

四、美容养颜：美容养颜，减少细纹。芸香甙可资助身体吸收并充分利用维生素C，也可以防止细胞受到自由基的破坏。别的，此成分亦可连结体内的胶原蛋利剑水平以减少皱纹和细纹的产生。

五、减肥作用：清除体内垃圾，减轻体重。鞑靼荞麦茶所含的可溶性纤维量远高于其它禾谷类作物，其含量是稻米的 四 倍、小麦的 二.七 倍、玉米的 一.一 倍及甜荞的 一.六 倍。膳食纤维的摄取能提供饱足感和减缓消化速度以减低食欲，制止过量进食，因此，它可以资助减轻体重。此外，它还可促进肠胃蠕动，资助疏解便秘的问题，有助清除肠胃内积滞之食物。

六、降低胆固醇：预防胆结石，降低胆固醇。鞑靼荞麦茶的可溶性纤维也可降低胆汁的累积以制止胆石的形成。1项美国胃肠病论文显示：摄取大量的膳食纤维可降低罹患胆结石的机率！以胶质状的葡萄聚糖为主的膳食纤维，能减缓体内的葡萄糖水平在饭后快速地上升，有效预防糖尿病。别的，膳食纤维也可资助控制体内胆固醇的水平。

七、抗肿瘤、抗氧化。芸香甙亦有预防直肠癌发生、抗氧化、抗发炎、抗突变、抗肿瘤的作用。

荞麦茶的注意事项：

一、食用注意：

荞麦茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，必定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。

二、食用禁忌：

一、荞麦茶可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。

二、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。

三、荞麦茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。

荞麦茶的知识扩展：

一、吃法探讨

一、参加热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。

二、 可当0食直接食用，香脆可口。

三、 参加您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。如参加麦片，可作早餐，参加牛奶，制成奶茶。参加方糖，亦别有风味。夏天可加柠檬，冰饮，味道不错！

四、 取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。

五、 撒在热粥上享用。

六、 适当掺入少量鞑靼荞麦茶与和米1起烹煮，可增加米饭的风味和营养价值。

七、参加茉莉花或菊花等，调出花与麦的情调。

二、优劣鉴别：

一、 外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发利剑或者颜色深浅纷歧则为次品。其中，药丸形状的最好，因为球形的外貌积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。别的，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的。市场上充斥很多劣质苦荞，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题，建议选择陈志谦苦荞茶这些知名品牌，规避质量问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。

二、味道：好茶应是用工艺自己发挥苦荞实质荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量，质量上乘的黑苦荞茶的味道是1种清新的麦香味，但1定不克不及有“糊味”，有的话1定是烘烤过度了，不克不及吃的。

三、原料：苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的三~五倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”必定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。但是，“芦丁”、“硒”在胚芽里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量也高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等原来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在1起很容易腐烂，加工不及时必定会坏掉，并且只能在苦荞麦收割的时候获得。所以原料是胚芽的黑苦荞茶更好。

以上就是荞麦,苦荞,作用的相关信息资料了，希望能帮到您。