薏仁的功效 薏仁的作用

郑伟哲网友提问：

薏仁的功效 薏仁的作用

优质答案：

味甘、淡，性微寒。其中以蕲春4流山村为原产地的最为出名，有健脾利湿、清热排脓、美容养颜功能。薏苡种仁是中国传统的食品资源之1，可做成粥、饭、各种面食供人们食用。尤其对老弱病者更为适宜。然而薏仁有些什么功效呢？薏仁的作用又有哪些呢？亲，您1定也想了解吧。那么我们1起往下阅读吧^_^

薏仁的功效：

成分：蛋利剑质、脂肪、淀粉、糖类、维生素B一、薏苡素、薏苡仁酯和亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等氨基酸。

性味：甘；淡；微寒。

归经：脾；肺；肾经。

功效：利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓。主水肿；脚气；小便淋沥；湿温病；泄泻带下；风湿痹痛；筋脉拘挛；肺痈；肠痈；扁平疣。

薏仁的作用：

一、促进新陈代谢：薏仁因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

二、清热利尿作用：常常食用薏仁食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏仁能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。

三、可按捺癌细胞：经现代药理研究证明，薏米仁有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包孕硒元素，能有效按捺癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

四、对健康有资助：健康人常吃薏仁，能使身体轻捷，减少肿瘤发病机率。

五、治疗疾病作用：薏仁中含有1定的维生素E，是1种美容食品，常食可以连结人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，而且它对于由病毒感染引起的赘疣等有1定的治疗作用。

六、薏仁对心血管的影响：按捺呼吸中枢，使末梢血管特别是肺血管扩张。

七、薏仁有镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。

八、薏仁能降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。

九、薏仁能增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。

一零、薏仁能按捺骨骼肌的收缩：薏仁可按捺骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线；能按捺横纹肌之收缩。

一一、薏仁能降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力。

一二、薏仁能治水肿；脚气；小便淋沥；湿温病；泄泻带下；风湿痹痛；筋脉拘挛；肺痈；肠痈；扁平疣。

薏仁的注意事项：

一、因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用。

二、薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化唷！

三、薏仁尽管有降低血脂及血糖的功用，但终究只是1种保健食品，不克不及当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不成以自行食用薏仁来治疗！

四、脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服薏仁。

薏仁的知识扩展：

一、食用配方：

（一）珠玉2宝粥：薏苡仁、山药各六零g，捣为粗末，加水煮至烂熟，再将柿霜饼二五g，切碎，调入溶化，随意服食。源于｛衷中参西录｝。山药、薏苡仁均为清补脾肺之药；柿霜饼为柿霜熬成，可润肺益脾。用于脾肺阴虚，饮食懒进，虚热劳嗽。

（二）薏苡仁粥：薏苡仁研为粗末，与粳米等分。加水煮成稀粥，每日一～二次，连服数日。源于｛本草纲目｝。本方用薏苡仁煮粥食以补脾除湿。用于脾虚水肿，或风湿痹痛、4肢拘挛等。

（三）郁李苡仁饭：郁李仁六零g，研烂，用水滤取药汁；薏苡仁二零零g，用郁李仁汁煮成饭。分二次食。源于｛独行方｝。本方能利水消肿，郁李仁与薏苡仁功效相似，其味微苦不甚。适口，故仅取汁用。用于水肿、小便倒霉、喘息胸满等。

（四）薏苡瓜瓣桃仁汤：薏苡仁一五g，冬瓜子三零g，桃仁一零g，牡丹皮六g。加水煎服。源于｛千金要方｝。薏苡仁与冬瓜子配用，能清热利湿，排脓；桃仁、牡丹皮配用，能活血化瘀。用于肠痈拘挛腹痛，右下腹可触及肿块，大便秘结，小便短赤等。牡丹皮味苦浊，可另用金银花、蒲公英之类清热解毒药。

（五）薏苡菱角半枝莲汤：薏苡仁、菱角、半枝莲各三零g。加水煎汤，分二次服。本方对肿瘤有1定按捺作用，其中以半枝莲1药作用较明显。可用于胃癌、宫颈癌等。

（六）薏苡仁汤：薏苡仁六零g，紫草六g。加水煎汤。分二次服，连服二～四周。本方治青年性扁平疣、寻常性赘疣有1定疗效。

二、如何挑选薏仁：以粒大、饱满、色利剑者为佳。家庭购买应该选择质地硬有光泽，颗粒饱满，呈利剑色或黄利剑色、坚实，多为粉性，味甘淡或味甜者。

三、薏仁的制作技巧：

（一）生薏仁煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

（二）薏仁用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

（三）将鲜奶煮沸，参加薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可连结皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑点、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

（四）薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡二-三小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类1起煮就很容易熟了。

四、薏米的生存方法：半年内，存薏仁需要低温、干燥、密封、避光4个基根基则。其中低温是最关键的因素。别的如果购买的是袋装密封薏米，可从包装上的日期起算，生存不该超过6个月。开袋后要尽快食完，如有少量剩余，应用密封夹夹紧包装袋，放入冰箱里冷藏生存。

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