紫萝卜介绍 紫萝卜形态特征

李彦瑜网友提问：

紫萝卜介绍 紫萝卜形态特征

优质答案：

紫萝卜介绍

紫色胡萝卜叫“Purple 六八”。外表紫色，内芯紫色，偶见黄色。紫色才是最原始胡萝卜颜色，早在公元前二零零零年.埃及王宫壁画中就有像紫色胡萝卜的紫色植物。公元一零世纪，紫色胡萝卜在印度中东以及欧洲广泛种植。原产地为阿富汗1带。

界：植物界；

门：被子植物门 ；

纲：双子叶植物纲 ；

目：利剑花菜目 ；

科：十字花科 ；

属：萝卜属。

紫萝卜形态特征

紫色胡萝卜与1般的胡萝卜特性、特征基真相同，所差别的果实颜色为紫色，营养价值高，紫色胡萝卜被认为对健康更有益。紫色胡萝卜是1种常见的蔬菜，与胡萝卜特性、特征基真相同，所差别的果实颜色为紫色，营养价值高。紫色胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这些胡萝卜素摄入人体后，就可以转酿成维生素A ，不仅具有补肝明方向作用，还可以治疗夜盲症。胡萝卜含有极为丰富的胡萝卜素，并且在高温下也很少破坏，并容易被人体吸收，进而转酿成甲种维生素，所以能治疗因缺乏维生素A 而引起的夜盲症；对于缺乏维生素A 的眼干燥症和小儿软骨病，也有辅助治疗作用。

紫罗萝卜的营养价值

紫胡萝卜含有能消除眼睛疲劳的原花青素，这种成分还能增强血管弹性，防止胆固醇囤积。相比浅色水果，紫黑色水果含有更丰富的维生素C。此外，紫黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于其他水果。

蔬菜营养的凹凸遵循着由深到浅的规律，其摆列挨次总的趋势为：黑色、紫色、绿色、红色、黄色、利剑色。而在同1种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养。

我们餐桌上最容易忽视的，即是仅次于黑色的紫色食物，包孕紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫甘蓝、紫辣椒、紫胡萝卜、紫秋葵、紫菊苣、紫芦笋等等。

据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。日本学者认为，带根皮的蔬菜生长在土壤里，根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素。胡萝卜的根和叶含丰富的胡萝卜素，食用后可以转化成人体所需的维生素A ；常吃胡萝卜，可以强化视力，改善贫血，连结人体表皮细胞的正常象作。人体皮肤、眼睛、鼻子、喉咙、气管、肺、肾脏等部位几手都有乳膜组织，必需靠维生素A 来资助正常的分泌豁液，不然细菌容易在体内孽生，比力容易生病，而胡萝卜就是维生素A 的最佳来源，对乳膜组织的自我修复非常重要。

紫罗萝卜的作用

中国医学也记载，胡萝卜味甘辛，性微温，具有“下气补中，利脾膈，润肠骨，安5藏”的功效。常常吃胡萝卜对增强中老年人体质、防治呼吸道感染，调节新陈代谢，以及增加抵抗力有显着的功效。紫色胡萝卜可说是1种难得的果、蔬、药兼用的食材，比拟为人参，真的实至名归。

紫胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，紫色色素可以资助我们按捺血压上升、改善肝功能、预防糖尿病等。

紫色蔬菜中含有最特另外1种物质花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。紫色食物中，蓝莓是花青素含量之冠，紫色胡萝卜、紫葡萄位列其后。

别的对于想减肥的人来说，也要适当多吃紫色食物，这是由于紫色食物能适当按捺食欲。

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