2月份有什么野菜可以挖:荠菜 冬寒菜
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谢合海网友提问:
2月份有什么野菜可以挖:荠菜 冬寒菜
优质答案:
二月份可以采挖荠菜、冬寒菜、苦菜和紫菜苔,采收后将其洗净,嫩叶和嫩茎部位可以炒食、也可以煲汤或凉拌食用。在凉拌食用前,需要将其用烫水焯1下,再搭配葱蒜等其他调料食品。野菜做好后,不仅口感较好,营养价值也比力高。
一、荠菜
荠菜是十字花科荠属1年生或两年生草本植物,又被称为地丁菜、地菜和靡草,主要生长在田边和路旁。植株的高度在一零~五零厘米摆布,茎干直立生长,叶片多为长圆形或卵形,花瓣为卵性,为利剑色,果实多为3角形,花期果期在四~六月之间。
二、冬寒菜
冬寒菜是锦葵科锦葵属1年生草本植物,别称为冬葵、葵菜和滑菜,植株的幼苗和茎叶可以食用。植株的高度在一零零厘米摆布,叶片多为圆卵形,边缘为锯齿状。花朵较小,多为利剑色,花瓣为披针状,果实为球形,种子为黑色,花期在六~九月之间。
三、苦菜
苦菜是菊科草本植物,又被称为天香菜、小苦麦菜和无香菜。植株幼嫩的叶片可以食用,可炒食,也可以煲汤或凉拌食用。植株的高度在二零~四零厘米之间,叶片颜色青绿,脉络明显,多为长卵状或披针状,叶片顶端较为尖锐,边缘为锯齿状。
四、紫菜苔
紫菜汤是十字花科芸苔属两年生草本植物,又被称为红菜苔。植株的茎部和叶片可以食用,其味道甜,可炒食、凉拌或煲汤食用。植株高度在三零~九零厘米之间,茎干较短,叶片为卵形或长卵形,颜色为绿色或紫红色,花朵为黄色,种子为黑褐色。
以上就是冬寒,植株,荠菜的相关信息资料了,希望能帮到您。
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