干豆角怎么做好吃(五花肉干豆角怎么做好吃)

陈孟芬网友提问：

干豆角怎么做好吃

优质答案：

干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽4季豆两种为原材料。经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干。有许多吃货都非常喜欢吃干豆角，那么大伙知道干豆角要怎么做才好吃呢？我们快点往下阅读吧！

干豆角怎么做好吃

一、干豆角炒肉

主料：干豆角 (适量) ，5花肉 (适量)

辅料：红椒 (适量) ，蒜葱 (适量)

做法：

一、干豆角用热水泡软。

二、将肉切小片。

三、将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。

四、起油锅（干菜需要油多1点），先煸炒5花肉片。

五、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。

六、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不消加水。

七、炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。

二、红焖肉炖3干

材料：干豆角丝，茄子干，干土豆片，5花肉

辅料：葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖

做法：

一、干豆角丝，茄子干，干土豆片，本来我做的时候都是各炖各的，上次出去吃饭吃了这道焖肉3干，味道很好，老公都没吃够。

二、干菜用水泡软，洗净，5花肉切小块，锅里下油加糖，待糖酿成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出1些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。

三、锅里加水，把炖肉料（超市有现成的，无非是花椒大料品种比力多1点）放进锅里，1起炖煮。

四、大火烧开后加盐，接着炖半小时，就可以出锅了，我在锅边还贴了几个粘豆包，典型的东北1锅出。

三、干豆角烧肉

主料：带皮5花肉，干豆角

辅料：姜适量， 红椒适量， 8角适量， 料酒适量， 酱油适量 ，糖适量 ，盐适量

做法：

一、带皮5花肉切麻将块。

二、 干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约二小时）

三、 热锅上油，油热后下5花肉块煎至出油且外貌微黄。

四、 下姜片，红椒段，8角煸香。参加料酒，酱油和1小勺糖，，翻炒至肉完全上色。

五、 倒入开水大火烧开后改小火炖约五零分钟摆布。

六、 再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约二零分钟后，大火收干汁即可。

小贴士 ：

一、加水的时候，尽量1次性加足，并且后面是加干豆角的，水量要比平时留得更宽些。

二、最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮。

四、便宜干豆角

主料：豆角一五零零g

辅料：盐一勺，清水适量

做法：

一、备好材料：豆角和盐 ，豆角掐去头尾洗净；

二、锅中加水烧开后放盐搅开，放豆角焯至变色（大约五分钟摆布） ；

三、用两个衣架，把豆角凉起来 ；

四、放在太阳下面晒，3天摆布就好了，扎起来生存，可以焖肉用了。

五、干豆角烧排骨

主料：排骨三零零g，干豆角五零g

辅料：油适量，盐适量，料酒适量，8角一个，老抽适量，红辣椒适量，大蒜子适量，黄豆酱适量

做法：

一、准备且洗净原料，干豆角提前泡发 ；

二、干豆角切成约四cm的段，红辣椒切圈，大蒜子用刀背拍烂 ；

三、油锅中放入1个8角爆香，放入冲洗干净的排骨 ；

四、加1勺黄豆酱，放入适量清水，加少许料酒，加适量老抽；

五、大火烧开后加盖，转中火焖二零分钟；

六、开盖，放入干豆角、红椒、蒜籽，翻炒，加少许食盐；

七、小火焖五分钟 一四.盛出即可享用。

以上就是豆角,怎么做,红椒的相关信息资料了，希望能帮到您。