花菇和香菇的区别：形态不同 晾干差别

张鸿信网友提问：

花菇和香菇的区别：形态不同 晾干差别

优质答案：

花菇和香菇尽管两者特别相似，但花菇上有利剑色带微黄的裂纹，放在阳光下晾干后纹会逐渐的爆开像花朵，对环境的适应能力更高，香菇没有裂纹，即使晾干后整体形态也不会有太大的变化，花菇的营养价值比香菇更高。

一、形态差别

花菇

花菇和香菇都属于1个系列的菇种，它们两者的形态特别相似，尽管花菇也可以叫做香菇，但花菇和香菇也有很大不同的，花菇上有利剑色带微黄的裂纹，属于优良的香菇品种，而香菇外貌水分光滑，属于最普通的品种。

二、晾干不同

香菇

其实花菇和香菇的区别也很多，它们两者都可以放在阳光下暴晒，使其可以长时间生存，不外花菇在阳光下暴晒后，菇纹会逐渐的爆开像花朵1样，而香菇中的水分会逐渐蒸发，整体形态不会有太大的变化。

三、生长习性

花菇

尽管花菇和香菇两者的形态差不多，但花菇属于优良的香菇品种，对环境的适应能力更强，冬季时将温度控制在五℃摆布也能进行生长，而香菇尽管生命力也很强，但冬季最好还是将温度控制在一零℃，否则会停止生长。

四、营养价值

花菇和香菇尽管特别相似，但花菇的口感比香菇的更佳，并且傍边蕴含的营养成分也很高，花菇食用后不仅可以资助肠胃消化食物，还能预防胆结石、佝偻病等症状，而香菇中营养成分可预防贫血症、夜盲症等症状。

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