孕妇能吃茭白吗？ 孕妇吃茭白的好处

萧俊德网友提问：

孕妇能吃茭白吗？ 孕妇吃茭白的好处

优质答案：

茭利剑，是禾本科菰属多年生宿根草本植物。是1种较为常见的水生蔬菜，由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜。那么孕妇能吃茭利剑吗？下面我们1起来了解1下吧！

孕妇能吃茭利剑吗？

我们先来看看茭利剑的营养价值，茭利剑主要含蛋利剑质、脂肪、糖类、维生素B一、维生素B二、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭利剑的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。所以，孕妇是能吃茭利剑的！

孕妇吃茭利剑的好处

一、利尿通便

茭利剑富含氨基酸，甘寒，性滑而利，既能利尿祛水、清热通便，辅助治疗4肢浮肿、小便倒霉等症。因此孕妇可以适当食用，有利于孕期氨基酸的增补以及利尿通便。

二、消除水肿

孕妈妈在夏季食用茭利剑是最合适的，因为茭利剑的水分很丰富，夏天闷热，易湿毒，孕妈妈吃茭利剑不仅可以消暑解渴，还可以预防上火。

三、补虚健体

茭利剑含较多的碳水化合物、蛋利剑质、脂肪等，能增补人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

四、降血压

血压高的孕妈妈常吃茭利剑可以降血压。因为茭利剑富含膳食纤维以及钾元素，对于治疗高血压以及心血管疾病有辅助作用。茭利剑与旱芥同吃，降血压效果更佳。

五、美容

茭利剑清湿热，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除体内活性氧，按捺酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤外貌的角质层，使皮肤润滑细腻。

孕妇吃茭利剑的注意事项

一、茭利剑性寒能发旧病，凡肠胃虚寒孕妇勿食。

二、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多的孕妇忌吃。

三、由于茭利剑含有较多的草酸，所以，切勿与豆腐同食，易形成结石；切勿与蜂蜜同食，易引发痼疾。在吃中药巴豆时，也不要同时吃茭利剑。

四、茭利剑水分极高，若放置过久，会丧失鲜味，最好即买即食。若需生存，可以用纸包住，再用保鲜膜包裹，放入冰箱生存。

保举茭利剑食谱

茭利剑炒肉片

原料：瘦肉二五零g 茭利剑三根  葱一根  姜适量  老抽适量  盐适量

做法步骤：

一、准备好所用食材。茭利剑切薄片，肉切片，肉用淀粉抓匀，腌制1会。

二、锅预热好，放入少许植物油，放入浆好的肉片，进行翻炒。

三、再放入葱，姜，倒入1点老抽，进行翻炒。

四、放入茭利剑，翻炒，淋入勾芡好的淀粉，翻炒均匀。出锅前调味即可。

功效：猪肉滋阴养血，对皮肤好，与茭利剑1起炒的话有美容和减肥的功效。

茭利剑炒鸡蛋

原料：鸡蛋二个  菱利剑一零零克  植物油适量  葱末适量  盐适量  高汤适量

做法步骤：

一、将菱利剑洗净、去皮，切成粗丝。

二、鸡蛋打入碗内，加1点盐，搅拌匀。

三、油锅烧热，放入菱利剑丝翻炒几下，参加盐、高汤，熬干汤汁时即可盛入碗中。

四、再将锅内倒少许油，炒熟鸡蛋，然后放入菱利剑、葱末1起拌炒，再加盐继续炒几下，使菱利剑丝和蛋松碎即可。

功效：茭利剑炒鸡蛋，有解热毒；除烦渴；利小便的功效；适用于黄疸型肝炎，小便色黄，大便秘结等症状的孕妇。

蚝油茭利剑

原料：茭利剑 五零零克、青、红辣椒 二个、蒜 若干、蚝油 适量、盐 少许

操作步骤：

一、茭利剑去老皮后切片，备用；

二、小米椒切丁，蒜切碎；

三、锅里热油，爆香蒜蓉；

四、放入茭利剑，大火煸炒茭利剑至微焦；

五、调入蚝油，翻炒出香味，放入辣椒拌炒；

六、最后调入少许盐即可。

结语：通过上文，我们了解到孕妇是能吃茭利剑的，但是吃的时候要看注意事项，希望能资助到你哦~

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