白菜的做法 白菜的营养价值

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-28 22:45作者:张淑英
    接要: 朋友们好,谢亭君来为大家解答以上问题。白菜的做法 白菜的营养价值很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧利剑菜的做法 1、【枸杞炖利剑菜】 主料:利剑菜 (五零零g) 、枸杞 (...

邱俊淳网友提问:

白菜做法 白菜的营养价值

优质答案:

利剑菜的做法

一、【枸杞炖利剑菜】

主料:利剑菜 (五零零g) 、枸杞 (五零粒);

辅料:高汤 (适量) 、虾皮 (适量);

做法:

一、选黄叶子的利剑菜清洗干净,这种利剑菜特别适合做炖菜,没有丝,并且味道好;

二、炖好的高汤倒入炒锅中烧开;

三、把利剑菜切段放入高汤中,枸杞清洗1下放入;

四、参加虾皮和少许冰糖提鲜,同时参加胡椒粉;

五、中小火炖一零分钟后放入盐再煮二分钟;

六、炖好的利剑菜就可以出锅啦。连汤带菜,特别适合下饭。

二、【豆腐炖利剑菜】

主料:利剑菜 (五零零克)、 豆腐 (二零零克) 、肉丝 (八零克);

辅料:葱 (适量)、 姜 (适量);

做法:

一、豆腐切成一公分厚的长方块;

二、利剑菜洗净切碎;

三、用热水淖1下;

四、捞出来备用。

五、锅里放油,6成热放入豆腐煎制;

六、煎制两面上色;

七、放入葱姜、肉丝煸炒至肉7成熟

八、最后参加料酒酱油焖三分钟,即可。

三、【利剑菜炒肉片】

主料:利剑菜 三五零克;

辅料:瘦猪肉 五零克,鲜香菇五 零克;

调料:料酒 一零克,酱油 五克,盐 四克,味精 二克,醋 二克,利剑砂糖 三克,大葱 八克,姜 八克,8角 八克,胡麻油 一五克,花生油 四零克,豌豆淀粉 五克;

做法:

一、将利剑菜洗净,抹刀片成薄片,入沸水中焯1下捞出,投凉,沥净水;

二、将猪肉洗净切成薄片;香菇(水发)洗净片成小片;葱、姜、蒜均切成米粒大小;

三、锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,放入肉片略炒至呈利剑色,放入香菇片、利剑菜片、料酒、酱油、精盐、利剑糖炒匀,烹入醋,加味精,用湿淀粉一零克(淀粉五克加水)勾芡,淋入花椒油,出锅装盘即成。

四、【利剑菜鱼丸】

材料:利剑菜 三零零克,鱼丸 二一零克,

辅料:油、葱姜、盐、鸡精(均适量);

做法:

一、利剑菜洗净切丝,鱼丸购买;

二、起锅热油爆香葱姜,煸炒利剑菜;

三、放鱼丸和半碗水焖煮五分钟;

四、放盐和鸡精调味,即可。

五、【利剑菜木耳虾汤】

材料:虾 一五零克, 利剑菜 二零零克,木耳少许,

辅料:油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量;

做法:

一、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮二分钟去虾壳;

二、利剑菜洗净切丝,木耳泡发;

三、起锅热油爆香葱姜,放二碗水和虾仁、木耳、利剑菜焖煮五分钟;

四、放盐和鸡精调味,即可。

利剑菜的营养价值

大利剑菜的营养成分很丰富。富含胡萝卜素、维生素B一、维生素B二、维生素C、粗纤维以及蛋利剑质、脂肪和钙、磷、铁等。每斤大利剑菜含一.一克蛋利剑质,零.二克脂肪和一六卡热量

大利剑菜有很高的药用价值,具有医食兼有的特点。中国医学认为,大利剑菜味甘,性平,有养胃利水、解热除烦之功效,可用于治疗咳嗽多、咽喉肿痛等症。但是要提醒大伙注意的是利剑菜滑肠,不成过多冷食,气虚胃寒的人更不克不及多吃。

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