茄子的营养价值与功效(茄子营养价值和效用)

刘素齐网友提问：

茄子的营养价值与功效

优质答案：

 茄子相信大伙都不陌生，它是夏天人们餐桌上的常客，口感细嫩，食用方法多变。不外你们在吃茄子时了解过经的营养价值与功效吗？如果不了解可以看看下面小编对茄子营养价值与功效的介绍。

茄子的营养价值与功效

 一、茄子能抗衰老

抗衰老是茄子的重要功效之1，它含有大量的维生素E，这种物质进入人体以后能起到止血和延缓衰老的作用，别的常常吃茄子还能降低血管中的胆固醇，能按捺血管变硬和老化，具有出色的抗衰老功效。

二、茄子能抗癌

抗癌也是茄子的重要功效之1，这种蔬菜中含有磷、钾以及胆碱等多种微量元素，这些物质进入人体以后能清理人体消化道中的毒素，可以按捺癌细胞的生成，生活中高发的食道癌和胃癌等消化道癌症有很好的预防功效。

三、茄子能滋阴明目

滋阴明止也是茄子的重工功效，它能提高视力缓解眼疲劳，不外想让茄子起到好的滋阴明目作用，最好能把它与菊花1起食用，它们1起食用时可以把菊花洗净，与切好的茄子条1起上蒸锅蒸制，蒸好以后参加蒜泥和食用盐与香油调匀，然后直接食用就可以。

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