“好苹果”来源于好贮藏好保鲜(苹果贮藏与保鲜技术)
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接要: 朋友们好,姜佩珊来为大家解答以上问题。“好苹果”来源于好贮藏好保鲜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧好的苹果,不仅出产地重要,同时重要的是贮藏保鲜,保鲜的好的苹果价值就高,...
陈欣白网友提问:
“好苹果”来源于好贮藏好保鲜
优质答案:
好的苹果,不仅出产地重要,同时重要的是贮藏保鲜,保鲜的好的苹果价值就高,今日小编介绍4个贮藏保鲜技术供大伙参考。
库存法
苹果贮藏前,首先要进行分级、分等次,将那些品相差、带病带伤的苹果挑拣出来处理掉,以免引起大量的腐烂。别的,过大或过小的苹果也不克不及入库,因为过大的苹果组织疏松,呼吸过于旺盛,容易变质;过小的则因为发育不良,抵抗力差,也易腐烂变质。其次,对挑选好的苹果进行预冷再入库,将挑选好的苹果在库外的阴凉处放置1夜,并用新高脂膜五零零倍液浸泡苹果,可防水分蒸发,防病菌感染,抗冻保温,延长保鲜期,这样可使其渐渐适应库内温度,天亮之前移入库内。贮藏期的办理则需要控制好温度和湿度:1般较为细致的办理,温度控制应在-零.五℃-零.五℃;较为粗放的办理,温度也应在-一℃-一℃。相对湿度应包管库内的相对湿度达到九零%以上,才能有利于苹果的长期生存。
缸贮法
首先把缸洗净,在缸内放1个盛满清水的罐头瓶,然后把苹果层层装进缸里,装满后用两层塑料布密封缸口,放在阴凉处,这样1般可贮存四个月以上。也可以在缸内放半瓶不封口的利剑酒,缸内装满苹果以后,再浇上一五零克利剑酒,用棉布袋包严缸口,蒙上1层塑料布,压几块砖,防止酒气散发,吃苹果时随取随盖。用此法贮藏苹果可达半年以上。
箱贮法
用纸箱或木箱贮藏苹果,箱子要清洁无味,箱底和4周放上两层纸,每个苹果用柔软的利剑纸包好,整齐地摆在箱子里。红玉、红星、香蕉等圆形的苹果要横着放,国光、印度青等扁圆形的苹果要立着放。这样可以使苹果承受更大的压力。
沙土贮法
先在地面上铺1层沙土,然后放1层苹果,再在上面撒1层沙土,放1层苹果,这样以此类推进行码放,在最后的1层上再撒上1层沙土。沙土要求以湿润为好,以手握成团、落地散开即可。铺沙厚度以埋住苹果为宜,苹果之间应适当留1点空隙。用此种方法贮藏苹果可使果实不易萎蔫、皱缩,并且色泽鲜艳、烂果少。同时,还能延长苹果的贮藏期。
以上就是苹果,沙土,库内的相关信息资料了,希望能帮到您。
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