“好苹果”来源于好贮藏好保鲜(苹果贮藏与保鲜技术)

陈欣白网友提问：

“好苹果”来源于好贮藏好保鲜

优质答案：

好的苹果，不仅出产地重要，同时重要的是贮藏保鲜，保鲜的好的苹果价值就高，今日小编介绍4个贮藏保鲜技术供大伙参考。

库存法

苹果贮藏前，首先要进行分级、分等次，将那些品相差、带病带伤的苹果挑拣出来处理掉，以免引起大量的腐烂。别的，过大或过小的苹果也不克不及入库，因为过大的苹果组织疏松，呼吸过于旺盛，容易变质；过小的则因为发育不良，抵抗力差，也易腐烂变质。其次，对挑选好的苹果进行预冷再入库，将挑选好的苹果在库外的阴凉处放置1夜，并用新高脂膜五零零倍液浸泡苹果，可防水分蒸发，防病菌感染，抗冻保温，延长保鲜期，这样可使其渐渐适应库内温度，天亮之前移入库内。贮藏期的办理则需要控制好温度和湿度：1般较为细致的办理，温度控制应在-零.五℃-零.五℃；较为粗放的办理，温度也应在-一℃-一℃。相对湿度应包管库内的相对湿度达到九零%以上，才能有利于苹果的长期生存。

缸贮法

首先把缸洗净，在缸内放1个盛满清水的罐头瓶，然后把苹果层层装进缸里，装满后用两层塑料布密封缸口，放在阴凉处，这样1般可贮存四个月以上。也可以在缸内放半瓶不封口的利剑酒，缸内装满苹果以后，再浇上一五零克利剑酒，用棉布袋包严缸口，蒙上1层塑料布，压几块砖，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖。用此法贮藏苹果可达半年以上。

箱贮法

用纸箱或木箱贮藏苹果，箱子要清洁无味，箱底和4周放上两层纸，每个苹果用柔软的利剑纸包好，整齐地摆在箱子里。红玉、红星、香蕉等圆形的苹果要横着放，国光、印度青等扁圆形的苹果要立着放。这样可以使苹果承受更大的压力。

沙土贮法

先在地面上铺1层沙土，然后放1层苹果，再在上面撒1层沙土，放1层苹果，这样以此类推进行码放，在最后的1层上再撒上1层沙土。沙土要求以湿润为好，以手握成团、落地散开即可。铺沙厚度以埋住苹果为宜，苹果之间应适当留1点空隙。用此种方法贮藏苹果可使果实不易萎蔫、皱缩，并且色泽鲜艳、烂果少。同时，还能延长苹果的贮藏期。

以上就是苹果,沙土,库内的相关信息资料了，希望能帮到您。