胡椒有什么功效作用？胡椒的种植技术(胡椒的药用价值及功效)

林雅南网友提问：

胡椒有什么功效作用？胡椒的种植技术

优质答案：

【常见问题】胡椒有什么功效作用？该怎么种？

【专家解答】胡椒为胡椒科胡椒属木质攀援藤本植物，可药食两用，具有温中散寒、下气消痰的功效等功效，是日常调味品胡椒粉的原料，深受消费者的青睐，具有较高的种植价值。现将胡椒的功效作用和种植技术介绍如下：

图：胡椒种植

一、胡椒的功效作用

一.防止乳腺癌：胡椒子中含有1种名为“胡椒碱”的化学物质，该物质具有防止乳腺癌的功效。胡椒与姜黄(咖喱粉)搭配，其抗癌功效会更强。

二.治鼻塞防感冒：胡椒是1种天然的解充血药，胡椒中的化学物质可刺激鼻粘膜细胞产生稀释黏液，从而打通鼻子，缓解感冒症状。鸡汤撒上胡椒粉，是通鼻的完美食物搭档。

三.解油腻助消化：胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有1定量的芳香油、粗蛋利剑、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。

图：胡椒

二、胡椒的种植技术

一.园地选择：胡椒怕积水，应选缓坡地、排水良好的平地和透水好的土壤种植。椒园面积不适合过大，1般三-五亩为宜。椒园最好为长方形，东西走向，周围营造防护林或保留原生林带。椒园应有排水系统，排除积水。椒园4周离防护林二米，离胡椒二.五米，挖大沟，沟宽约一零零厘米，深八零厘米，园内约每隔一五株设1条纵沟，宽六零厘米，深五零厘米，行间设小沟，使互相连通，以利排水，减少水害和病害。

二.园地开垦：先划出防护林带，接着砍岜清岜，深耕三零厘米，除净园内树桩、树根、杂物等。坡度在五°以下的修大梯田，田面宽六米种2行。坡度有五°以上的修小梯田，种1行。梯田内侧挖1条小排水沟。在平地、缓坡地和大梯田，也可采用垄栽，有利于排水和防病。植穴宽八零厘米，深六零厘米，挖穴时表土和底土分开放置。曝晒1个月后回土，施充分腐熟、干净、细碎的有机肥三零公斤，过磷酸钙零.二五-零.五公斤，与表土充分混匀踏紧，做成土堆，准备定植。

三.栽植密度：胡椒的栽植密度1般株行距二*二.五米，土壤肥沃可用二*三米，瘦瘠地可用二*二米。定植在春秋两季较为适宜，宜在阴天和晴天的下午进行，土壤湿度过大时不适合定植。

四.定植方法：胡椒的定植目的应与梯田的走向1致，定植时距柱二零厘米，挖穴深三零厘米，坡面成五零°斜面，并压实。种单苗时，种苗对着柱放置，种双苗时，种苗对着柱呈“8字”形放置。每条种苗上端一-二节露出土面，种苗根系紧帖斜面，分布均匀，自然伸展，随即盖土压紧，在种苗两侧施腐熟的在机肥五公斤，然后再回土做成中间呈锅底形的土堆，盖草、遮荫和淋足定根水。荫蔽度八零%-九零%为宜。

五.植后浇水：胡椒植后一-二天淋水1次，成活后淋水可逐渐减少，定植1年内都要连结荫蔽，切勿让太阳晒坏椒头，引起幼苗死亡。植后如有死株，要及时补种。椒苗抽出新蔓时，要及时栽支柱。此外，要注意松土、除草、施肥和绑蔓。

图：胡椒种植

六.支柱搭建：提供胡椒攀缠生长的树叫活支柱，采用的活支柱有刺桐、厚皮树、牛尾棱、苹婆树、槟榔、椰子、菠萝蜜等，采用活支柱应注意修枝和施肥办理。还有1种支柱是石柱，1般石柱茎部粗一三-一五厘米，端部粗一零-一二厘米，长约三米（包孕入土部分七零厘米），且大小比力均匀，石柱靠近地面部分的直径如小于一二厘米则容易被强台风刮断。

七.整型修剪：我国胡椒种植1般采用留蔓六-八条，剪蔓四-五次的整型方法，植后二-三年封顶投产，产量较高。中小椒抽生新蔓时，多余的芽和蔓要及时切除。结果椒顶部树冠过大和枝条过密时，必需把顶部的老弱枝和徒长枝剪除，外围过长的枝短截，连结树冠上下平衡，大小1致和通风透光，使其充分利用光能和减少病害的发生。

八.及时绑蔓：中小椒及时绑蔓，能使气根发达和安稳地吸附于支柱上，在新蔓长出三-四节时，每隔一零-一五天绑蔓1次。用柔软的麻皮在蔓的节下将几条主蔓分布均匀地绑于支柱上，尽量使主蔓每节都紧贴于支柱上。在换柱的目的，主蔓间的距离要宽些，便于以后更换支柱，结果椒每年绑蔓一-二次，每隔五零-六零厘米用塑料绳绑1道。

九.合理摘花：胡椒1年4季都可开花结果，中小椒必需摘花，才能使植株正常生长。2龄植株，冠幅达一二零厘米以上时，可保留植株下部花穗，让其结果，但要加强施肥办理，才能包管植株正常生长。结果椒，在海南省1般留春花，湿度较低的地区，1般留春花、夏花。其他季节抽生的花穗，1律摘除。

图：胡椒种植

一零.施肥办理

（一）幼龄椒施肥：应以含氮较多的水肥为主，配合有机肥和少量化肥，贯彻勤施薄施，生长旺季多施的原则。春季施有机肥和磷肥。每株施腐熟的牛粪堆肥三零公斤，过磷酸钙零.五公斤，并结合施肥时进行扩穴改土。在植株两旁和椒头正面轮流穴施。初次肥穴在椒头1方，穴内壁离椒头六零厘米，使肥穴和植穴连通。肥穴宽三零厘米，长八零-一零零厘米，深七零厘米。施肥时选将表土回穴至1半，然后下肥，将表土和肥料充分混匀，回土时要压紧，并稍高出地面，以防肥穴积水。扩穴改土应在植株封顶放花前完成。

（二）生长正常期：每隔二零-三零天施水肥1次。水肥由人畜粪尿和绿叶沤制而成。1龄椒每次每株施二-三公斤。如果水肥浓度低，每担可加复合肥零.二公斤。水肥1般在植株正面和两旁轮换沟施。在每次割蔓前施1次质量较好的水肥和每株加强复合肥零.一公斤，以促进植株生长。冬季1般不适合施速效氮肥。应施钾肥和复合肥。每株零.一公斤，也可施火烧土，每株一零-一五公斤，以提高植株抗寒能力。

（三）结果树施肥：应按照胡椒开花结果的各个物候期对养分的需求进行。1般每个结果周期施肥四-五次。每株施肥量大致为牛粪或堆肥三零-四零公斤、饼肥一公斤、水肥四零-五零公斤、尿素零.二-零.三公斤、过磷酸钙一.五公斤、氯化钾零.四公斤、复合肥一公斤。

一一.采收：当果穗上的果实转黄并有三-五粒变红时就可采收；过早采收会影响产量和质量。胡椒果实成熟纷歧致，要随熟随收，1般每隔七-一零天采收1次，整个收获期采收五-六次。

【小编结语】胡椒原产东南亚，现广植于热带地区，具有较高的种植价值。上文中为大伙介绍了胡椒的功效作用和种植技术，希望能对大伙有所资助！

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