蒜苗和大蒜的区别(蒜苗与大蒜的区别)

林培伦网友提问：

蒜苗和大蒜的区别

优质答案：

 蒜苗和大蒜在生活中都比力常见，是人们餐桌上的常见菜品，但是也有些人对蒜苗与大蒜了解不深，不知道它们之间的区别是什么，其实蒜苗与大蒜的区别特别明显，见过的伴侣都能分清，下面小编也为大伙详细说明1下，让大伙都能明利剑蒜苗和大蒜的区别是什么。

蒜苗和大蒜的区别

 一、蒜苗和大蒜形态差别

蒜苗和大蒜的形态有很明显的差别，大蒜也叫大蒜头，是1种由多个蒜瓣组成的圆状根茎，它下面有须状根。而蒜苗则是1种绿色的蔬菜，它是蒜瓣种在土壤中以后发芽，长大长成的叶子。说形像1些，蒜苗应该是大蒜幼年时的样子。

二、蒜苗与大蒜的作用差别

蒜苗是1种绿色蔬菜，它辣味较轻，可以直接炒食，鸡蛋是它最常常的搭档，而大蒜则否则，它是1种常见的调味品，辣味较重，有很强的消炎杀菌功效，它除了可以当做菜的配料以外，还可以腌制以后食用。

三、大蒜味道残留重

大蒜中的大蒜精含量高，而蒜苗中这种大蒜精的含量却很少，人们食用大蒜以后，会在嘴里遗留下很重的气味，并且很难消除，但是食用蒜苗以后就不会有这种情况出现，这也是蒜苗与大蒜之间的重要区别。

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