家常茄子的做法和素炒茄子的做法(素炒茄子怎样做)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-28 17:07作者:吴乔茂
    接要: 朋友们好,叶柏宇来为大家解答以上问题。家常茄子的做法和素炒茄子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧在菜市场上面我们1年4季都可以看到茄子的存在,那么茄子的做法也有很多种...

蒋湘梦网友提问:

家常茄子做法和素炒茄子的做法

优质答案:

在菜市场上面我们1年4季都可以看到茄子的存在,那么茄子的做法也有很多种,下面给大伙具体介绍介绍:

香辣可口的家常茄子的做法

材料:

主料:茄子五零零克,青蒜二根,青辣椒三个,水发木耳五零克,豆瓣酱一汤匙,酱油一汤匙,盐,味精各适量,水淀粉一汤匙,辣椒油一汤匙。

做法:

将茄子削皮洗净,切成长四公分,粗一公分的条;把青蒜洗净切成段;将青辣椒切成小块。

二、炒锅上火烧热,放入油四汤匙,倒入茄子条翻炒数下,加盐,焙至茄子条的水分基本收干时,捞出将油沥干待用。

三、炒锅再上火,放入油三汤匙,炒香豆瓣酱,下青蒜段、木耳和青辣椒块炒香,倒入茄子条,再用酱油调味,用水淀粉勾芡,淋入辣椒油炒匀即可。

素炒茄子的做法:

素炒茄子的做法很简单,可是要做出色美、味香、省油的素炒茄子并不容易。本文给大伙介绍素炒茄子的多种做法及怎么做好吃的素炒茄子,你要看仔细哟。

素炒茄子:茄子1根,青辣椒1个,盐适量。茄子切丝,放在水里泡1会,用手稍微抓1抓,挤出茄子里的黑水,凉干水份,辣椒切丝。锅内放油烧热,下辣椒爆香,下茄子翻炒,炒时适当加点水,放盐,炒熟即可。如果不喜欢辣的伴侣把辣椒和茄子1起放进锅里炒就不辣了。

东方人红烧茄子:

主料:茄子三个。西红椒,菜椒,少量肉丁。

配料:面粉,盐、鸡精、糖、姜、生抽和蒜

红烧茄子的做法:

一.拌少量面糊,将茄子去皮,切块,倒入面糊中挂糊。

二.将茄子倒入热油中过油,金黄色捞出。锅里再放出1点油,肉丁煸炒1下,把茄子再倒进去,放盐、糖、姜、生抽和蒜,八成熟时,放几片西红柿,收汁加些鸡精出锅即成。

作这道菜有2个窍门,放蒜,比力提味;放几片西红柿,颜色鲜亮,口感更好。

以上就是茄子,汤匙,做法的相关信息资料了,希望能帮到您。

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