腊味蒸茄子做法步骤图解(腊肠蒸茄子的做法)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-28 17:50作者:韩晓萍
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陈俊玮网友提问:

腊味蒸茄子做法步骤图解

优质答案:

今日给大伙介绍介绍腊味蒸茄子的具体做法很简单的哦

腊味蒸茄子简介

记得高3第1学期,学校为了包管高考成绩,强制我们这些备战高考的学生住校。每天夜自习要上到夜里一一点,习惯了每天回家吃饭的我,也不得不在学校的食堂解决晚餐了。

那时由于高中里大部分学生都是本市的,所以原本住校的学生很少,学校的食堂比力简陋。不仅伙食差,并且开的窗口特别少,突然1下子增加了几百住校生,1瞬间把不大的餐厅挤得满满的,大师傅也没想到这种盛况,准备的饭菜远远不够,所以第1天,导致很多学生愣是没有抢上饭。经过1个星期的调整,食堂的大师傅总算掌握好饭量了,不外尽管饭菜可以满足需求,但是品种仍旧单1。

那时候食堂距离教学楼远啊,隔着1个四零零米的大操场,1个篮球场,1个排球场、还有1个小花园…每天薄暮,下课铃声1响,几百的学生抱着饭盆儿百米冲刺1样冲向餐厅…像我这样腿脚儿慢的,等气喘吁吁地挤进食堂,别提荤菜了,就连烧茄子这样唯1可以在味道上与肉相媲的都没了…

后来惊喜地发现,我同桌的男生,每次都能凭着虎背熊腰挤在队伍前面,于是以每天为他讲一零道物理题为筹码,让他每天打饭的时候,帮我捎1份儿,要求不高,他吃啥,我就吃啥。没想到,这老兄对烧茄子情有独钟,以至于我每天不开饭盒都知道,今儿又吃烧茄子…

就这样吃了几乎1学期的烧茄子,直到现在,不消看,光凭着闻味儿,我就知道谁家又做烧茄子了。尽管现在偶尔还会吃茄子,但是已经完全吃不惯油汪汪的烧茄子了,相对来说,更喜欢清淡的做法,例始炖茄子、蒸茄子、凉拌茄子…

今日这道辣味蒸茄子,是我突发奇想的做法,把茄子暗语,夹入1片片腊肠,1起上锅蒸,别提多省事儿了,整个过程没超过二零分钟。不需要放1滴油,蒸熟的茄子渗入腊肠的特殊香味,咀嚼中还可以品到自身的清甜,连结食材的本真滋味儿,绝对乐活健康的做法,哈哈,吃,咱就要吃得别具1格。

腊味蒸茄子用料

长茄子一条腊肠一截

蚝油一勺

腊味蒸茄子做法

一.茄子洗净,从1面开始切片,但不要切断

二..腊肠洗净,去掉肠衣,切成薄片

三..将腊肠片夹入茄子切开的缝隙中,均匀浇一勺蚝油;锅中烧水,水开后将腊肠放入蒸屉,隔水蒸,大火蒸一五分钟即可

小贴士

一.最好选长茄子,形状比力好看;

二.茄子片不要切得太薄,因为蒸熟后会比力软,太薄不易成型;

三.腊肠尽量切薄,不然不易塞入茄子;

四.不要蒸太久,否则茄子容易变色。

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腊味蒸茄子做法步骤图解(腊肠蒸茄子的做法)

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