杉菜是什么植物(杉菜是什么草)

李欣怡网友提问：

杉菜是什么植物

优质答案：

杉菜是蕨类植物。它是1种野菜，也可以叫做笔头菜，主要是生长在山上。它可以食用，但是1定要经过处理而且处理干净，因为它自己是有毒性的，不成以直接去食用。清炒杉菜：将杉菜放入开水中浸泡两分钟，捞出沥干，沥干的杉菜放入锅内翻炒，参加葱、姜、蒜、盐、酱油，翻炒七分钟出锅即可。

关于杉菜

杉菜也叫笔头菜或问荆，是野菜的1种，分布在山上，由于看上去像毛笔，因此命名，但由于自己具有1定的毒性，所以食用前必需经过氽烫、浸泡等程序，方可以去除自己的毒素。

杉菜的形态特征

杉菜中小型植物。根茎斜升，直立和横走，黑棕色，节和根密生黄棕色长毛或光滑无毛。地上枝那一年枯萎。枝2型。能育枝春季先萌发，高五-三五厘米，中部直径三-五毫米，节间长二-六厘米，黄棕色，无轮茎分枝，脊不明显，要密纵沟；鞘筒栗棕色或淡黄色，长约零.八厘米，鞘齿九-一二枚，栗棕色，长四-七毫米，狭3角形，鞘背仅上部有1浅纵沟，孢子散后能育枝枯萎。不育枝后萌发，高达四零厘米，主枝中部直径一.五-三.零毫米，节间长二-三厘米，绿色，轮生分枝多，主枝中部以下有分枝。脊的背部弧形，无棱，有横纹，无小瘤；鞘筒狭长，绿色，鞘齿3角形，五-六枚，中间黑棕色，边缘膜质，淡棕色，宿存。

杉菜的分布范围

杉菜产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、北京、天津、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆、山东、江苏、上海、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖北、4川、重庆、贵州、云南、西藏。海拔零-三七零零米。日本、朝鲜半岛、喜马拉雅、俄罗斯、欧洲、北美洲有分布。

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