碧螺春是哪类茶(碧螺春属于什么类的茶)
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发表时间：2022-05-28 13:45
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祖冠珠网友提问：
碧螺春是哪类茶
优质答案：
碧螺春属于绿茶，距今已有1千多年的历史了。碧螺春因为原产与苏州市吴县洞庭湖地区，所以被叫做洞庭碧螺春。碧螺春有3大特点，1是摘得早，2是采得嫩、3是拣得净。相传有1尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此本地人便将此茶叫“吓煞人香”。
碧螺春的介绍
碧螺春在唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”，炒成后的干茶条索紧结，利剑毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。
采回的芽叶必需及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符尺度的芽叶，连结芽叶匀整1致，通常拣剔1公斤芽叶，需费工二～四小时。
上等的碧螺春银利剑隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披利剑毫，冲泡后汤色葱茏清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。
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