地瓜叶要焯水吗(地瓜叶还用热水焯一下吗)
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发表时间：2022-05-28 13:33
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刘雅莲网友提问：
地瓜叶要焯水吗
优质答案：
地瓜叶是否需要焯水，需看情况而定，如果是煮汤或炒食，可以不消焯水；做凉拌菜前，需焯水，焯水可去掉苦涩感。地瓜叶可鲜炒，可凉拌，还可盐渍成咸菜，贮存于坛罐之中，随食随取。1般食用的是秋天地瓜成熟后，地上秧茎顶端的嫩叶。
拔取鲜嫩的地瓜叶，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，口感软嫩。
还可将地瓜叶同肉丝1起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。此外，还可将地瓜叶烧汤，或在熬粥时放入，也可加盐将其制成咸菜、小菜，供食用。
蒸红薯叶：
准备地瓜叶、面粉、麻油、蒜汁、盐味、辣油。
把地瓜叶洗干净，稍微控水；参加面粉拌均，上笼蒸熟；冷却五分种；参加麻油、蒜汁、盐味、辣油各适量，拌匀出盘即可。
以上就是地瓜,还可,辣油的相关信息资料了，希望能帮到您。
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地瓜叶要焯水吗(地瓜叶还用热水焯一下吗)
朋友们好，黄彦宜来为大家解答以上问题。地瓜叶要焯水吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧地瓜叶是否需要焯水，需看情况而定，如果是煮汤或炒食，可以不消焯水；做凉拌菜前，需焯水，
2022-05-28阅读：0
