肉桂与桂皮的区别(中药肉桂与桂皮的区别)
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嵇信宏网友提问：
肉桂与桂皮的区别
优质答案：
一、肉桂单指从肉桂树上提取的干燥树皮，而桂皮则是指其他樟科植物取的皮。二、肉桂的外貌多呈红棕色，而桂皮外貌多呈黑棕色或黑褐色。三、肉桂外貌比力平坦，用指甲划不会留下痕迹，而桂皮外貌较粗糙，用指甲划会留下油痕。
肉桂的介绍
肉桂是樟科、樟属中等大乔木，树皮灰褐色，原产中国，印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有。
肉桂树皮常被用作香料，烹饪材料及药材，其木材可供制造家具，该种也能作为园林绿化树种。
桂皮的介绍
桂皮为樟科樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称，为食品香料或烹饪调料，各地常用的有八种。
桂皮除了被用作芳香调味品，还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦可入药，是最早被人类使用的香料之1。
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