淮山是什么(铁棍淮山是什么)

陈均莲网友提问：

淮山是什么

优质答案：

淮山是薯蓣科薯蓣属植物，就是指淮山药。怀山药就是医生出自河南产地的山药， 其中以“铁棍山药”为著名传统土特产山药指的是河南、山东、河北等地所产的山药，它的茎通常带紫红色，含淀粉和蛋利剑质，可食用。

淮山的形态特征

淮山缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长，长可达一米多，断面干时利剑色。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，很少三叶轮生；叶片变异大，卵状3角形至宽卵形或戟形，长三-九(-一六)厘米，宽二-七(-一四)厘米，顶端渐尖，基部深心形、宽心形或近截形，边缘常有三cm浅裂至三cm深裂，中裂片卵状椭圆形至披针形，侧裂片耳状，圆形、近方形至长圆形；幼苗时1般叶片为宽卵形或卵圆形，基部深心形。叶腋内常有珠芽。

淮山的分布范围

淮山分布于东北、河北、山东、河南、江苏、浙江（四五零-一零零零米）、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东，广西北部西部、贵州、4川（七零零-五零零米）、甘肃东部（九五零-一一零零米）、陕西南部（三五零-一五零零米）等地。朝鲜、日本也有分布。

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