干海鱼如何做好吃不腥(海味干鱼怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-28 10:20
黄秀峰网友提问：
干海鱼如何做好吃不腥
优质答案：
一、要想知道这海鱼怎么做不腥还得先知道用海鱼来做什么，煎炒烹炸或是什么，不过总的来说使用一些能往腥味的配料是非常不错的方法，比如使用料酒，苹果醋，生姜，大葱，花椒，白酒等能往腥味，另外就是要将鱼身上一些比较腥气的往除，例如一些黑膜，有的鱼还有腥线，鱼的内脏等要除尽，制作鱼的过程中还可以放一些橘皮，山楂，蒜等有其他气味的掩盖一下。
二、不过海鱼相对于河鱼来说本就会腥很多，有一种海洋的腥味，所以清蒸等手法残留腥味较多，红烧等调料丰富一些的会少很多，这样就轻易接受了。
以上就是海鱼,腥味,怎么做的相关信息资料了，希望能帮到您。
