麻辣鸭头咋做呢(麻辣鸭头制作过程)
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发表时间：2022-05-28 10:28
王圣如网友提问：
麻辣鸭头咋做呢
优质答案：
一、原料：鸭头3斤、辣椒粉两大汤匙、花椒粉两大汤匙、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒6个、花椒粒20颗、老抽（取色）、生抽（取味）、蚝油、盐、糖、玉米油、姜片、蒜片、高汤。
二、步骤：锅内下油中火烧到热；加进干辣椒、花椒粒、下姜片，蒜片翻炒出香味；再加进高汤、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、老抽、生抽、蚝油、盐、糖，转大火至整个卤汤滚，转小火1小时，香味四溢出，卤水搞定。
以上就是小茴香,草果,桂皮的相关信息资料了，希望能帮到您。
