怎么做油面筋塞肉(油面筋塞肉怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-28 10:06
吕玟嘉网友提问：
怎么做油面筋塞肉
优质答案：
一、用料：油面筋适量、猪腿肉适量。
二、辅料：鸡蛋1个。
三、调料：食盐少许、姜适量、生抽适量、老抽少许、白砂糖少许。
四、事先预备：肉剁碎或绞碎；姜切末，或加进少许水用料理机打坏后滤出姜汁。
五、肉糜内加进鸡蛋。
六、加进适量姜汁或姜末，加进少许花雕酒，加进少许生抽，加进少许盐，加进一点点糖，搅打上劲（假如有时间可以冷躲半个小时，更轻易进味）。
七、用筷子先将油面筋戳一个洞（不要戳穿），再将筷子伸进轻轻搅动几下（这样可以使空间更大些，轻易将肉塞进） 。
8、取适量肉糜放在表面，用筷子轻轻塞进即可。
9、塞完肉的油面筋放进锅内，加进适量生抽。
10、加进适量老抽，加进适量糖，加进适量水，大火煮开转小火煮至面筋上色进味即可。
以上就是油面筋,肉糜,筷子的相关信息资料了，希望能帮到您。
