生炒牛肉的家常做法(生炒牛肉怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-28 10:58
黄人裕网友提问：
生炒牛肉的家常做法
优质答案：
一、材料：牛肉250克，葱5棵，姜少量。
二、选路纹比较紧密的而且不要太多的白胫牛肉，这样炒起来比较嫩。
三、把牛肉切成长宽条（一定要看清纹路，切牛肉一定要竖纹切，假如横纹切会很韧，口感不好）牛肉片要切得越薄越好。
四、把切成粗条生姜、酱油、油、生粉放到牛肉片里拌后腌十分钟左右。
五、开火烧锅，放油（一定要热），放牛肉（不要立即翻炒），三、四秒后开始翻炒。
六、炒过一分钟左右，把切的的葱段倒进往，再翻炒一会，就可以上碟了
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