花卷的简单的做法(花卷的具体做法)
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发表时间：2022-05-28 10:30
刘柏宏网友提问：
花卷的简单的做法
优质答案：
一、首先在碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵10分钟。
二、案板上刷油，将面团对半切，擀成面片，刷油，倒进葱末，摊匀、对叠、切段。
三、两两叠起，压线，拉长卷一圈，捏紧接口，发酵一小时，锅中隔水，大火蒸15分钟即可。
四、把面团擀成一张大面皮，撒上一些油和盐，抹匀，然后由下往上卷起来，再切成均匀的等份。
五、取两个叠在一起，用筷子在中间用力压一下，所有的都做好后醒一会，锅中隔水，大火蒸15分钟即可。
六、将面团均匀擀成长方形，撒上油、盐、葱花抹匀，然后从一端开始卷，均匀分切约3厘米左右的段。
七、取其中一段，双手捏住两端，轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合，依次做完其余的，锅中隔水，大火蒸15分钟即可。
以上就是面团,大火,花卷的相关信息资料了，希望能帮到您。
