如何自己在家发黄豆芽(自家怎么发黄豆芽窍门)

何佳慧网友提问：

如何自己在家发黄豆芽

优质答案：

如何自己在家发黄芽菜：

一、选大粒饱满圆润的黄豆，找一个大小适宜的小盆，将黄豆放进盆中，倒进自来水，将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了（由圆形变成椭圆形了），将水倒掉。假如房间热和，这个过程大概半天就够了。

二、找来一块干净的布（纱布或者笼屉布），用水浸湿，盖在发起来的豆子上面。这个时候小盆里应该没有水了。然后找个热和的地方放置。不要放在阳光直射的地方。等着豆子发芽。

三、接下来，看豆子大多数都已经发芽了，就精挑细选一下，将没有发芽的豆子挑出来扔掉。然后就看预备生多少芽菜，来选择合适的盆子。最好的办法是找一个大小适宜，并且下面漏洞的盆，（哈，生活中破了的盆子这下有用武之地了。）将发芽的豆子小心的放进往，留意不要碰掉了刚出来的小芽。然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆，不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒，总之就是把漏洞的盆子放在上面，留意漏的洞不要被堵塞了。

四、然后就是浇水了。第一次浇水的时候，将自来水从豆子上面均匀地浇下往，争取让每一块豆子都被浇到水，（浇水的时候将纱布拿开）。水从豆子的缝隙流下往，从盆子的漏洞里流出来，流到下面的盆子里。以后再浇水的时候，用下面盆子里蓄的水浇就可以了。水当然会越来越少，不够的时候，加自来水就可以了。天天浇水的次数不限，次数多，芽菜就长得快。

五、待长到足够高，就可以吃了。拔的时候可以优先找芽菜生得密的地方拔，好给下面的芽菜让地方。拔下来的芽菜把根掐掉，把残余的豆荚捡出来，芽菜洗干净，就可以做菜了。

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