怎样做蒜黄炒肉(蒜黄小炒肉的做法)
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发表时间：2022-05-28 10:05
邬木绮网友提问：
怎样做蒜黄炒肉
优质答案：
一、蒜黄、瘦肉、小米椒、蚝油、生抽、淀粉、胡椒粉、盐、食用油各适量。
二、预备好所需的食材，分别清洗干净备用。蒜黄用剪刀或刀切掉底部较老的部分；
三、将蒜黄切成5cm左右长的段；
四、瘦肉切丝装碗中加进蚝油、生抽、淀粉、胡椒粉和少许净水搅拌均匀调味；
五、煤气灶开火，锅烧后加进适量的食用油，待油烧热之后放进切段的小米椒小火慢慢煸炒；
七、大约翻炒15秒左右后肉表面开始变色；
8、加进提前切好的蒜黄一起翻炒；
9、翻炒10秒左右加进少许盐调味，翻炒进味后即可关火出锅。
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