波士顿龙虾经典吃法(一斤左右的波士顿龙虾的做法)
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发表时间：2022-05-28 10:47
林国容网友提问：
波士顿龙虾经典吃法
优质答案：
一、葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。
二、将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加进姜片、白酒往腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。
三、将煮熟后的龙虾置于案板上，不烫手后把头、钳子取下，将大虾钳用刀背拍碎，虾肚子用剪刀竖的剪开，将整条虾肉取出，保存虾壳完好。
四、将虾肉切片，切好后恢复原来外形，把虾摆好，壳先不上，浇上蒸鱼鲜，上锅蒸2分钟，由于刚才切有点冷了，假如虾比较热可以省略这步，这样虾会嫩一点。
五、锅里放上油半碗，油的多少根据龙虾大小定，要够浇汁。五成热后加进蒜末，蒜末一定要弄熟，这样蒜油会很香，蒜末吃起来才没有辛辣味，油一定要烧热，但留意别把蒜弄焦。
以上就是龙虾,波士顿,上油的相关信息资料了，希望能帮到您。
