四川双椒鸡怎么做(两江双椒鸡怎么做)
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发表时间：2022-05-28 10:41
刘淑美网友提问：
四川双椒鸡怎么做
优质答案：
一、食材：鸡500g、酱油适量、清花椒适量、朝天椒（小辣椒）适量、盐适量、姜适量、蒜适量、花椒油适量、料酒适量、豆瓣酱适量。
二、将鸡肉切成大小同一的丁状，最适合是大手指第一个指关节那么大一个最优。
三、往肉里添加姜丝（片）、酱油、料酒、盐、豆瓣（少量也可以不加）、葱（也可以不加）搅拌均匀静置30分钟。
四、将小辣椒切成丁。
五、清花椒洗好，假如很喜欢吃麻辣还建议适量预备一点红花椒
六、锅里倒进适当多的油，大火倒进腌制好的鸡肉翻炒至鸡肉半熟、捞出。
七、重新往干净的锅里倒进油，依次加进，姜、蒜、红花椒翻炒爆香后加进青椒和半熟的鸡肉。小火翻炒5分钟左右加进清花椒，继续翻炒至鸡肉吸收清花椒的味道。起锅。
8、麻辣爽口的双椒鸡就做好了。
以上就是花椒,鸡肉,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。
