杏仁原味曲奇的教程(杏仁曲奇图片大全)
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发表时间：2022-05-28 09:37
吴怡伶网友提问：
杏仁原味曲奇的教程
优质答案：
一、用料：黄油160g、低筋面粉130g、高筋面粉50g、奶粉20g、杏仁粉40g、鸡蛋液25g、牛奶25g、白砂糖40g、糖粉40g、香草精2滴。
二、黄油称量后室温软化到无硬芯。
三、用打蛋器把软化后的黄油搅打顺滑无颗粒，不要过分打发哦。
四、加进糖粉和砂糖，搅拌至黄油顺滑，颜色稍微发白，稍微胀大。
五、把蛋液分次加进，防止水油分离。把25g蛋液分成一次10g左右加进搅匀。
六、把牛奶同样分次加进，搅打顺滑，这个时候要看看黄油的状态，蓬松发白就好啦，还是同样千万不要过头，也不要打发不够。
七、加进香草精。
8、把杏仁粉全部加进，然后用刮刀搅拌均匀。
9、低筋面粉和高筋面粉混合过筛，加进，用刮刀搅拌均匀。
10、装进硅胶裱花袋并不是很难挤，烤箱180℃预热。
1一、烤盘垫锡纸，饼干180℃ 15分钟，烤熟后即可。
以上就是黄油,杏仁,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
