穿心莲三杯鸡的制作方法
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发表时间：2022-05-28 09:18
王柔靖网友提问：
穿心莲三杯鸡的制作方法
优质答案：
一、主料：鸡腿500克、红椒40克、黄椒40克、穿心莲15克。
二、辅料：熟豆油5克、黑芝麻油5克、姜25克、洋葱40克、蒜10克、米酒140克、生抽3大勺、老抽2小勺冰糖适量香油1小勺。
三、将鸡腿剁块洗净，放进冷水锅中，煮开后撇往浮沫，加盖，中火煮约5分钟。
四、将穿心莲洗净，切成长段。
五、将彩椒洗净，切成块。
六、将洋葱切块、蒜和姜切片。
七、将熟豆油和黑芝麻油混合。
8、炒锅内倒进混合油，待油温略高即放进姜，炒一会儿后放进洋葱、蒜，翻炒。
9、放进鸡块，翻炒。
10、放进米酒、生抽、老抽、冰糖。
1一、翻炒后加盖，小火煮约10分钟。
1二、大火收汁，放进彩椒翻炒。
1三、盛出放到烧热过的石锅中，淋进香油，拌匀，放上穿心莲。
1四、盖上盖子，焖约半分钟后即可食用。
以上就是穿心莲,翻炒,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
