蜗牛饼干的做法是什么(蜗牛酥零食的做法)

陈昀雪网友提问：

蜗牛饼干的做法是什么

优质答案：

一、黄油室温软化，切成小块装进碗中备用。

二、把糖粉放进软化后的黄油中。

三、用打蛋器搅拌均匀。

四、分次加进全蛋液，搅拌均匀直至看不到蛋液后再添加下一次，无需打发搅拌均匀即可。

五、低筋面粉过筛加进到黄油中。

六、将面粉和黄油捏成面团。用同样方法制作巧克力面团，筛进低粉之后再加进可可粉揉成面团即可。

七、用同样方法制作巧克力面团，筛进低粉之后再加进可可粉揉成面团即可。

8、将原味面团放进保鲜袋中，擀成长方形薄片。（预留出一小块原味面团，做蜗牛的触角）

9、再将巧克力面团放进保鲜袋，擀制成同原味面团大小薄厚一致的长方形薄片。

10、剪开保鲜袋，在原味面皮表层刷一层全蛋液。

1一、同样剪开巧克力面皮的保鲜袋，将巧克力面皮翻扣在原味面皮上。

1二、从一端卷起来，盖上保鲜膜放进冰箱冷冻30分钟左右，直至冻硬。取出冻硬后的面团，往除保鲜膜。

1三、取出冻硬后的面团，往除保鲜膜。

1四、将面团切成厚度适中且均匀的片状。

1五、拿出预留的原味面团。

1六、取一小块，分成两部分，在手掌中轻揉成型，做成触角。

1七、将成型的触角衔接在切好的片状上面，一个蜗牛就做好了。

18、依次做好其他的小蜗牛，均匀的摆在烤盘中，烤箱预热175度15分钟左右。

以上就是面团,原味,面皮的相关信息资料了，希望能帮到您。