奶酪花环面包的做法有什么(奶酪面包用什么奶酪)

蔡宗雯网友提问：

奶酪花环面包的做法有什么

优质答案：

一、奶油奶酪在室温下软化，分别加进细砂糖、柠檬汁及蛋糕屑，拌匀呈光滑的糊状即成。

二、后油法，将除黄油以外的所有材料揉成光滑面团。

三、再慢慢揉进软化黄油，至面团可拉出稍具透明的薄膜状。

四、面团进收留器内，盖上保鲜膜，放在暖和湿润处进行基本发酵约80分钟。

五、取出面团分割成2等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15分钟。

六、将面团擀成直径约15厘米的圆形。

七、包进1/2量的奶酪馅，收口向下。松弛5分钟左右。

8、将面团擀成直径约15厘米的圆形。

9、整形后盖上保鲜膜，进行最后发酵约30分钟；烤箱预热180度。

10、再擀成直径约18厘米的圆饼，放在烤盘上，在面团边剪出12个刀口，每两个口相对翻出。

1一、在面团表面均匀地刷上蛋液。

1二、再撒上适量的杏仁片；放进已预热好的烤箱中，上下火180度，20分钟。

1三、有爱的食品，哪怕味道不佳，也会是世间最美的食品。

以上就是面团,奶酪,保鲜膜的相关信息资料了，希望能帮到您。