清蒸仓鱼的教程大全(清蒸仓鱼图)

林伟翔网友提问：

清蒸仓鱼的教程大全

优质答案：

一、做法一

用料：仓鱼1条、姜适量、料酒适量、葱适量。

新鲜仓鱼一条，收拾干净，在鱼身两侧各划三刀，使肉好进味。盘子里垫进两块厚姜块，切好姜丝摆在鱼身上，淋一些料酒在鱼身上，可以往腥味儿。水开后上锅蒸8分钟，关火虚蒸2分钟，端出倒掉盘中的水。撤掉姜片出锅后，淋上蒸鱼酱油，撒上葱花，烧点热油滋倒在鱼身上即可。

二、做法二

用料：白仓鱼1条、酱油适量、香油适量、大蒜（三分之二个）、生姜适量、醋适量。

大蒜、生姜剥皮，放在一起剁碎，越碎越好，差未几剁成姜蒜泥，盛放在碗里，倒进适量的酱油搅拌均匀。白仓鱼刨肚清洗干净，放到盘里，把一半的酱油姜蒜泥塞进鱼肚和空鱼头里，另外一半展在鱼背上面，最后淋上一点香油。放进锅里清蒸，开了之后8分钟左右起锅，起锅的时候倒进一点酿造白醋即可。

三、做法三

用料：仓鱼1条、油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、葱适量、姜适量。

把仓鱼收拾干净，洗净沥干水分。姜切丝，葱一部分切段，一部分切末。把姜丝、葱段码在碟底。放进仓鱼，仓鱼身上也码上姜丝葱段。水开后，放进仓鱼盖上盖子，大火蒸5分钟，关火焖3分钟。开盖后倒掉盘中蒸鱼时产生的水分，加葱末、蒸鱼豉油，再浇上热油即可。

以上就是热油,姜丝,酱油的相关信息资料了，希望能帮到您。