含叶酸比较多的食物(富含叶酸较多的食物)

黄姿芬网友提问：

含叶酸比较多的食物

优质答案：

一、芦荟：含叶酸85~120(微克/100克)，芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种，建议购买新鲜芦荟后尽快食用，且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调，保持其营养价值。

二、燕麦：含叶酸190(微克/100克)，燕麦是营养成分相当高的全谷类食品，含有丰富的维他命B群，特别是叶酸可以帮助胎儿生长，一般建议可泡成粥类或将之混进白米饭中食用，都是不错的摄取方式。

三、西兰花：含叶酸120(微克/100克)，西兰花的热量极低，而对怀孕的妇女来说，不仅含有高量的叶酸，其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰，是孕期食材的最佳选择。

四、胡萝卜：含叶酸67(微克/100克)，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化活性，其叶酸的含量也十分丰富，建议可将之洗净后，直接搅打成果汁食用，会是最直接摄取多量叶酸的方式。

五、奇异果：含叶酸30(微克/100克)，奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类，其丰富的维他命C也能使叶酸稳定，提升人体吸收利用率，具有相辅相成的作用。

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