抹茶四叶草蛋糕怎么做法(三叶草蛋糕)
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发表时间：2022-05-28 09:53
张智均网友提问：
抹茶四叶草蛋糕怎么做法
优质答案：
一、鸡蛋1个，白砂糖50g，抹茶粉5g，低筋面粉45g，黄油12g，牛奶18g，白巧克力50g，抹茶粉5g，奶油250g。
二、所需要的原料预备好（主料蛋糕体，辅料为慕斯）。
三、鸡蛋打进较深的盆中加进糖,把搅拌碗浸进热水中隔水打散,直到砂糖全部溶解,蛋液温度达到40度左右将打蛋器调到高速,打发大概3分钟直到蛋糊农场,滴落时不会断线蛋糊痕迹慢慢消失将打蛋器调到低速继续打1分钟,整理气泡。
四、筛进过筛好的面粉抹茶粉(过筛2遍)。
五、用刮刀以j字形拌匀,看不到干粉。
六、沿刮刀倒进温热的牛奶和黄油混合液。
七、拌匀大概要拌50下。
8、倒进纸膜。
9、用刮刀抹平，震两下。
10、上下火180度13min即可。
以上就是打蛋器,刮刀,黄油的相关信息资料了，希望能帮到您。
