老醋海带根的做法有哪些(陈醋海带根的做法窍门)

姜盈秀网友提问：

老醋海带根的做法有哪些

优质答案：

一、老醋海带根儿

材料；淡海带根适量、大蒜适量、山西陈醋700ml、味精适量、精盐适量。

做法步骤；海带根儿适量洗净后改刀。把海带改成小块儿，锅里烧上水，预备把海带炒一下。烧开水后把海带根儿放在水里面，稍稍焯一下捞出。马上用凉水过一遍。这样会使口感更好。大蒜剥皮切成片状备用。把海带控干水，倒进玻璃瓶里，然后把蒜片，精盐，味精，醋，加进罐子中。最后搅拌均匀封上盖子放进冰箱第二天就可以吃了。

二、开胃老醋海带根

原料：海带根、肽椒、大蒜、米醋、糖、味精。

做法步骤：海带根洗干净切块，用净水浸泡一夜后放进开水中煮5分钟，沥干水份备用。肽椒切段，大蒜切片。将海带根、大蒜、肽椒放进收留器中，加进糖、醋和味精。拌匀。放进保鲜盒中，盖上盖子，放进冰箱冷躲一夜即可。

三、简单好吃的老醋海带

用料；海带头2000克、白醋150克、生抽625克、小米辣260克、美人椒150克、洋葱2个、姜315克左右、大蒜500克左右、白糖475克。

海带头洗干净泡上，四个小时以上，要把上面的盐洗干净，咸味泡往，蒜切片，你也可以直接拍碎也行，姜切丝，洋葱切大块备。用然后把称好的酱油醋蚝油还有白糖鸡精都放里面，搅拌均匀，泡好的海带切块，随便菱形、正方形、长方形，烧一锅开水，水开放进海带，再次开锅煮五分钟，煮好后投凉，也就是过凉水洗干净，控干水分备用，预备一个大盆，把咱们之前预备好的所有材料所有哦，放在大盆里拌均匀就可以了，最少泡三四个小时以上才好吃。

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