牛腩是牛身上的哪里(牛腩是牛身上什么地方)
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发表时间：2022-05-28 09:41
林宗绿网友提问：
牛腩是牛身上的哪里
优质答案：
一、牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块。
二、其次在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但外形不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸。
