白菜卷肉馅如何做(白菜馅菜卷的做法大全)

王彦志网友提问：

白菜卷肉馅如何做

优质答案：

一、食材：大白菜6片、韭菜6根、豆腐1小块、香菇1个、鸡蛋1个、肉馅适量、大虾2只。

二、预备好食材，大虾和肉馅从冰箱里拿出来解冻。

三、大虾除往虾线(虾肠)，往头剥壳，洗净后剁成泥。

四、大白菜洗净后，剁掉根茎部留菜叶部分。

五、奶锅做水后，放进白菜叶煮一下捞出。

六、切下往的菜茎，用搅菜器搅成菜碎。

七、韭菜和香菇，洗净后切成小丁。

8、肉馅倒进一勺酱油，一勺香油，沿顺时针方向搅拌。

9、鸡蛋打坏后，倒一半到肉馅中，接着搅上劲。

10、肉馅中倒进一半白菜碎，一半韭菜碎，一半香菇碎和一半虾泥，放进少量的盐搅拌成肉馅。

1一、将肉馅放到白菜也上，卷成白菜卷。

1二、豆腐洗净后，用手捏碎，放进剩下的白菜碎，剩下的韭菜碎，剩下的香菇碎和剩下的虾泥，蛋液，放进一勺香油，和少量的盐搅拌均匀。

1三、将豆腐馅放到白菜叶上，卷成白菜卷。

1四、将卷好的白菜卷，放进盘中。将盘子放到蒸锅里，蒸20分钟左右。

1五、蒸好的白菜卷，可以浇上少许鸡汤，撒上少量葱花，切成小块，就可以给宝宝吃啦。

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