胖头鱼家常的做法(胖头鱼怎样做)
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发表时间：2022-05-28 09:03
吴乃亚网友提问：
胖头鱼家常的做法
优质答案：
一、食材：胖头鱼500克、葱，姜，蒜各10克、花椒，大料，桂皮各5克、料酒，酱油，醋适量、食用油20克、香菜适量、盐，味素适量。
二、首先需要将胖头鱼往鳞，往鰓，往内脏洗净放进盆中，放进酱油腌制一下。
三、然后把香菜摘洗干净切段，葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣备用。
四、然后再将锅中倒进食用油，油开放进胖头鱼煎制两面金黄色。
五、然后再放进葱，姜，蒜，花椒，大料，桂皮，盐，味素，倒进料酒，醋。
六、然后再加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖。
七、最后炖大约20分钟左右，胖头鱼就做好了，出锅装盘，撒上香菜即可。
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