可可奶油纸杯蛋糕的做法有什么(纸杯可可蛋糕的做法 烤箱)
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发表时间:2022-05-28 09:38
陈玉玲网友提问:
可可奶油纸杯蛋糕的做法有什么
优质答案:
一、鸡蛋、蛋黄蛋清分离,蛋黄加进牛奶40g、白糖30g、玉米油40g,搅打至白糖完全融化。
二、蛋清加几滴白醋,60克白糖分3次加进蛋清中,打蛋器打至湿性发泡。
三、蛋黄糊里加进可可粉切拌均匀,再筛进面粉,用橡皮到上下切拌均匀,加进1/3蛋清,切拌完全均匀,其余蛋清再分2次加进,每次都要切拌均匀。
四、拌好的面糊放进裱画袋挤进纸托中,160度预热上下火中层25分钟左右,烤好的蛋糕出炉晾凉待用。
五、淡奶油加适量糖打发,再加进少许可可粉拌匀。
六、装进裱画袋挤在蛋糕上,用可可粉撒在表面装饰下即可。
以上就是蛋清,可可粉,均匀的相关信息资料了,希望能帮到您。