茭白能不能晒干保存吗(茭白吃不完可以晒干)
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发表时间：2022-05-28 09:05
陈信峰网友提问：
茭白能不能晒干保存吗
优质答案：
一、可以的。
二、茭白是我们生活中比较常见的一种蔬菜，但是这种蔬菜是长在水里面的，而且在吃茭白的时候，它里面含有的草酸比较多，所以一定要强茭白晾干之后往除里面的草酸，我们也可以吃新鲜，茭白的时候选择过水焯一遍，能够往除茭白里面残余的毒素，那么茭白晒干怎么做呢?
三、茭白干了可以吃的，茭白的制作方法并不难，只需将茭白切片或者切丝后，用开水焯一下，往除掉茭白中的草酸，捞起控干水分再平坦晾晒成干即可，假如是不焯水制作的茭白干，在吃的时候只要将茭白干过开水煮一会儿也能达到往除草酸的效果，茭白干制作的时候与其他干菜很相似，只需将其泡发，开水煮一会儿捞起控水，再做菜就可以了。
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