怎么做炸小虾(怎么做炸小虾米)
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发表时间：2022-05-28 09:10
郑凯婷网友提问：
怎么做炸小虾
优质答案：
一、食材：湖虾半斤、生粉3份、面粉1份、白胡椒粉适量、料酒适量、盐适量。
二、小湖虾用净水洗净。
三、加进适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，记住一定不要放任何酱油，否则炸出来颜色很丢脸。
四、放进一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉，慢慢拌匀。记住：放生粉是炸出来酥脆的关键，生粉与面粉的比例最少也要是1:1。
五、锅内放油，约六成热时放进湖虾开始炸，放的时候最好是一个一个的放，要不炸出来都粘一块了。
六、由于虾很小，炸三分钟差未几就行了，捞出后升高油温再复炸一次就好了。
七、好了，可以好好的享受美味了。
以上就是生粉,面粉,小虾的相关信息资料了，希望能帮到您。
